千百年來中藥以其獨特的治療方法和良好的治療作用深受人們喜愛。中藥的服用法包括煎法和服法，中醫對中藥的煎法和服法均有嚴格的要求，必須恰當掌握才能取得滿意的治療效果。1、中藥的煎法是指煎藥方法。煎藥方法歷來受到人們重視，清代名醫徐大椿曾說：“煎藥之法，最宜深講，藥之效不效，全在乎此。”(1)煎藥用具：前人認為“銀為上，磁者次之。”不主張用錫、鐵鍋煎煮，因有些藥物用后會發生沉淀，降低溶解度，甚至會引起化學變化產生副作用，目前則通用砂鍋、砂罐，價廉而且不會發生化學變化。(2)煎藥用水：用清凈而無雜質的河水、井水、自來水或蒸溜水為宜。用水量視藥量大小而定，一般以漫過藥物一寸左右適宜。入煎前最好用冷水將藥物浸泡半小時后再煎。(3)煎藥火候：煎藥火候需要根據藥物性質而定。如氣味芳香、容易揮發的花葉類藥物，一般需急火煎，煮沸3—5分鐘即停火，再燜10分鐘左右即可，否則過火可能喪失藥效。如滋膩質重，不易出汁的根或根莖一類藥物，一般須慢火煎，烏頭、附子宜慢火煎1小時，中間不加水，可減低毒性。(4)煎藥時間：一般藥物煎煮15—20分鐘左右。但根據各類藥物的不同，又有較特殊的煎法。先煎：如介殼類，礦石類藥物應打碎先煎，煮沸后約10—20分鐘，再下其他藥。泥沙多的和質輕量大的藥物，如灶心土、茅根、竹茹等，宜先煎取汁澄清，然后以汁代水煎其它。后下：氣味芳香的藥，宜在一般藥物即將煎好時下，煎4—5分鐘即可，以防其有效成分走散。包煎：有些粉末或小粒的種子類藥物宜布包煎，防止煎后藥液混濁及減少對消化道、咽喉的刺激。另燉或另煎：某些貴重藥，為了保存其有效成分，減少同時煎時被其他藥物吸收，可另燉或另煎。如人參，應切成小片，放入加蓋盅內，隔水燉2—3小時(也可研粉吞服或單煎服用)。又如難于煎出氣味的羚羊角、犀角、應切成小片另煎2小時取汁服(亦可水磨汁或銼成細粉服)。

水煎服一道中藥加工的程序。就是把你所說的藥品放在一起，加上適量的水，用大火（武火）燒開，然后用小火（文火）燒10分鐘左右，然后涼一涼不燙的時候喝下去，這個方子應該是治療感冒的。如果是治療感冒的，那么香菜、，蔥白連須，應該文火的時候再放進去。