鮮棗和干棗在營(yíng)養(yǎng)成分上有不同，包括水分、能量、維生素、礦物質(zhì)等。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時(shí)就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，早日恢復(fù)健康。
1.水分：鮮棗水分多，干棗水分少。
2.能量：干棗能量高于鮮棗。
3.維生素：干棗維生素C和胡蘿卜素含量降低，維生素E含量增加。
4.礦物質(zhì)：干棗部分礦物質(zhì)含量增加。
5.蛋白質(zhì)和膳食纖維：干棗中蛋白質(zhì)、膳食纖維含量增多。
鮮棗和干棗各有優(yōu)勢(shì)，可根據(jù)自身需求選擇，但干棗熱量高，不宜多吃。

鮮紅棗營(yíng)養(yǎng)完整，但不利于保存，干紅棗利于保存，但加工就會(huì)有營(yíng)養(yǎng)流失及添加劑。鮮棗在維生素C的含量上稍占優(yōu)勢(shì)，當(dāng)鮮棗被曬干，維生素C的含量也就損失掉一部分。但干棗的優(yōu)勢(shì)是鐵含量比較高，對(duì)于女性補(bǔ)血補(bǔ)鐵很有好處。需要食用有度：棗皮纖維含量很高，吃多了會(huì)胃疼，尤其是腸胃功能較弱的人，更不能多吃。雖然吃棗量并沒有一個(gè)嚴(yán)格的絕對(duì)限制，但一般人每天吃7顆就足夠了。干紅棗’既是我們平時(shí)說的大棗。大棗味甘，性濕，功能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤(rùn)肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥，久服輕身延年。民間有“每天吃棗，郎中少找”之說。而鮮棗性涼，“生食損脾作瀉”，一次不宜吃得過多。

你好，鮮棗和干棗的營(yíng)養(yǎng)成分都是差不多的，無需針對(duì)體質(zhì)食用。因?yàn)楦蓷検怯甚r棗曬干制成的，所以維生素C沒有鮮棗高。因?yàn)轷r棗是有季節(jié)性的，一年四季食用是不可能的，所以在沒有鮮棗的時(shí)候才可以食用干棗。有利于改善和預(yù)防貧血。

一般情況下，鮮棗甜脆多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中維生素C含量最高，但不耐保存，棗曬干后，會(huì)丟失其中的水分，維生素C破壞很多。紅棗和干棗都有補(bǔ)益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的功效。但是有濕熱，糖尿病的患者不適合吃紅棗，由于紅棗糖分高，過多食用容易有便秘、消化不良等問題。

你好，根據(jù)你的描述，你的情況新鮮大棗和干棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不同的.鮮棗不僅甜脆多汁，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，其中維生素C含量最高，但不耐保存，常溫下幾天的時(shí)間就會(huì)失去鮮脆的口感。新鮮的棗維生素多一些，但不好消化，容易腹瀉，不可多吃，熟棗易消化吸收，尤其是糖分，中藥中是用干棗的，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，沒有用鮮棗的，況且中藥多是煎熟吃得。

一樣的，只不過吃法不一樣而已。鮮棗就這樣吃，味道更加清香。不過干棗的吃法更多可以煲湯，用來燉，或者造成紅棗醬等等。所以看個(gè)人口味了。干棗更好存放