腎癌早期切除一個腎后，飲食方面需要注意營養均衡、清淡易消化、避免加重腎臟負擔等。具體包括優質蛋白食物、新鮮蔬果、低脂食物、富含維生素和礦物質的食物、適量飲水等。 1. 優質蛋白食物：如魚肉、雞肉、牛奶、雞蛋等，有助于身體恢復。 2. 新鮮蔬果：如菠菜、蘋果、香蕉等，提供豐富的維生素和膳食纖維。 3. 低脂食物：像瘦肉、蝦等，減少脂肪攝入，減輕腎臟代謝壓力。 4. 富含維生素和礦物質的食物：例如堅果、粗糧等，補充營養。 5. 適量飲水：促進代謝廢物排出，但不宜過量，以免增加腎臟負擔。 總之，腎癌早期切除一個腎后的飲食調整非常重要，合理的飲食有助于身體康復。但每個人的身體狀況不同，飲食方案可能有所差異，建議在醫生或營養師的指導下進行科學飲食。

腎癌患者家屬應給與足夠的關愛，在飲食上應注意：1、選擇食物要多樣化，提供身體豐富的營養，每天吃五種或五種以上的新鮮蔬菜和水果。多吃淀粉類食物，包括充分的熱量、數量充足的優質蛋白質和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等的供給。　　2、飲食要注意低鹽飲食，食用清淡易消化食物。水腫重者及高血壓者應忌鹽，限制蛋白食物的攝入量，少飲水。無浮腫的患者不限鹽。鏡下血尿者及宜上火者多飲水，多食蘋果、白糖、黑芝麻、木耳等陰降火的食品。3、忌食發霉、腥辣食品、煎炸、香菜、狗肉及一切發物;少食燙食、鹽漬食物，不要酗酒、吸煙，養成良好的生活習慣;4、服用具有抑制癌細胞生長、誘導癌細胞凋亡和分化的單方含量16%人參皂苷Rh2(護命素)等中藥，起到防止復發、擴散、轉移的作用。

意見建議：1、選擇食物要多樣化，提供身體豐富的營養，每天吃五種或五種以上的新鮮蔬菜和水果。多吃淀粉類食物，包括充分的熱量、數量充足的優質蛋白質和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等的供給。2、飲食要注意低鹽飲食，食用清淡易消化食物。水腫重者及高血壓者應忌鹽，限制蛋白食物的攝入量，少飲水。無浮腫的患者不限鹽。鏡下血尿者及宜上火者多飲水，多食蘋果、白糖、黑芝麻、木耳等陰降火的食品。3、忌食發霉、腥辣食品、煎炸、香菜、狗肉及一切發物;少食燙食、鹽漬食物，不要酗酒、吸煙，養成良好的生活習慣;4、服用具有抑制癌細胞生長、誘導癌細胞凋亡和分化的單方含量16%人參皂苷Rh2(護命素)等中藥，起到防止復發、擴散、轉移的作用。

腎癌患者家屬應給與足夠的關愛，在飲食上應注意: 選擇食物要多樣化，提供身體豐富的營養，每天吃五種或五種以上的新鮮蔬菜和水果。多吃淀粉類食物。