蘋果煮熟后仍具有一定的營養，如膳食纖維、礦物質、維生素等。但在加熱過程中，部分營養成分會有所損失，如維生素 C 等。同時，煮熟的蘋果在消化吸收、口感和功效上也會發生變化。 1. 膳食纖維：煮熟后膳食纖維的含量基本不變，有助于促進腸道蠕動，預防便秘。 2. 礦物質：像鉀、鎂等礦物質能較好地保留，對維持心臟和肌肉功能有重要作用。 3. 維生素：部分維生素如維生素 C 會因加熱而減少，但維生素 B 族相對穩定。 4. 消化吸收：煮熟后的蘋果質地變軟，更易于消化，適合腸胃較弱的人群。 5. 口感變化：煮熟后蘋果的口感變得軟糯，甜度可能會增加。 6. 功效改變：具有一定的止瀉作用，對輕度腹瀉有緩解效果。 總之，蘋果煮熟有其營養和益處，但與新鮮蘋果在營養和功效上存在差異，可根據個人需求和身體狀況選擇食用。

因為蘋果中富含的果膠,是一種能夠溶于水的膳食纖維,不能被人體消化.果膠能在腸內吸附水分,使糞便變得柔軟而容易排出.其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平,刺激腸內益生菌群的生長,消炎和刺激免疫的機能.另外,熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一.

病情分析：你好,朋友,蘋果煮熟了吃比生吃有營養.指導意見：蘋果與豬肉搭配既增加營養又可抑制膽固醇升高,因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用.吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡,牙齦發炎,舌裂等內熱現象.其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣,放入冷水鍋內煮,待水開后,將蘋果取出,連皮吃下.每天一次,每次一個,連吃7~10個可愈.此法還有潤腸通便的功效.生活護理：蘋果加熱后,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加.多酚不僅能夠降血糖,血脂,抑制自由基而抗氧化,抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高.由此可見,熟吃蘋果大有益處.

你好；蘋果加熱后，,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，多酚不僅能夠降血糖,血脂，抑制自由基而抗氧化，抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高，由此可見,熟吃蘋果大有益處。