粳米是大米的一種，大米通常包括粳米、秈米、糯米等。粳米具有一定的特點，如口感、營養(yǎng)成分等方面與其他種類的大米有所不同。 1. 外觀特點：粳米米粒一般呈橢圓形，較粗短，色澤蠟白，透明或半透明。 2. 口感差異：煮后黏性較大，口感柔軟，有一定的韌性，適合煮粥和煮飯。 3. 營養(yǎng)成分：富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素 B 族等營養(yǎng)物質(zhì)。 4. 產(chǎn)地分布：在我國多地均有種植，如東北、華北等地。 5. 食用功效：具有補中益氣、健脾和胃等作用，對身體有一定的滋養(yǎng)功效。 總之，粳米是大米中的一類，在日常生活中有著廣泛的應(yīng)用，可根據(jù)個人口味和需求選擇食用。

你好，粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來源。粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。

問題分析： 粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來源。粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。意見建議：跟大米不是一樣的東西！

你好,粳米不是大米,粳米是粗良,不能用普通的大米代替粳米.