堿性食物是指經過人體消化代謝后，產生堿性物質的食物，包括蔬菜、水果、堅果、豆類、奶類等。 1.蔬菜：如菠菜、芹菜、黃瓜等，富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助于維持身體酸堿平衡。 2.水果：像香蕉、橙子、蘋果等，含有豐富的維生素 C 和鉀等營養成分。 3.堅果：例如杏仁、核桃，富含蛋白質、不飽和脂肪酸和多種維生素。 4.豆類：如大豆、綠豆，是優質植物蛋白的來源，且富含膳食纖維。 5.奶類：牛奶、羊奶等，能提供蛋白質、鈣等重要營養物質。 合理攝入堿性食物有助于維持身體健康，但飲食應保持均衡，各類食物都應適量攝取，以滿足身體的各種營養需求。

堿性食物有：　　 　　弱酸性食品：火腿,雞蛋,龍蝦,章魚,魷魚,蕎麥,奶油,豌豆,鰻魚,河魚,巧克力,蔥,空心粉,炸豆腐等. 　　強堿性食品：恰瑪古,茶,白菜,柿子,黃瓜,胡蘿卜,菠菜,卷心菜,生菜,芋頭,海帶,柑橘類,無花果,西瓜,葡萄,葡萄干,板栗,咖啡,葡萄酒等等.　　　弱堿性食品：豆腐,豌豆,大豆,綠豆,竹筍,馬鈴薯,香菇,蘑菇,油菜,南瓜,豆腐,芹菜,番薯,蓮藕,洋蔥,茄子,南瓜,蘿卜,牛奶,蘋果,梨,香蕉,櫻桃等等吃堿性食物的好處1,提升智商2,皮膚好3,遠離癌癥

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強堿性食品：葡 萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。 中堿性食品：大豆、 蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘 藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

堿性食物 含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是堿性食品。并非味道酸的就是酸味食品，應該掌握一點：所有酸味的水果、豆制品都為堿性食物而不是酸性食物，堿性食物被認為是具有美容作用的食物。豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是堿性的