補血可以通過食用含鐵豐富的食物、富含蛋白質的食物、富含維生素的食物、具有滋補作用的食物以及促進鐵吸收的食物來實現，如動物肝臟、瘦肉、紅棗、菠菜、桂圓等。 1.含鐵豐富的食物：動物肝臟（如豬肝）、動物血（如鴨血）、紅肉（如牛肉）等，其中的鐵元素容易被人體吸收利用。 2.富含蛋白質的食物：瘦肉（如雞肉、魚肉）、蛋類、豆類（如黑豆、黃豆），蛋白質是制造血紅蛋白的重要原料。 3.富含維生素的食物：新鮮的蔬菜（如菠菜、西蘭花）和水果（如橙子、草莓），維生素 C 能促進鐵的吸收。 4.具有滋補作用的食物：紅棗、桂圓、黑芝麻等，能補氣血，增強體質。 5.促進鐵吸收的食物：山楂、檸檬等，所含的有機酸有助于鐵的吸收。 合理飲食對于補血很重要，但如果貧血較為嚴重，應及時就醫，明確病因，采取相應的治療措施。

大棗、桂圓、紅糖、阿膠、蜂蜜、各種動物血。 ，補血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、姜汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。常見的補血食品如下： 1、紅棗煲水，水開后放紅塘，煮一下，最后放雞蛋就好了， 2、黑木耳+冰糖，蒸著吃，很補血的 3、烏骨雞 4、赤豆,帶皮的花生米,黑木耳,紅棗一起燒湯 5、金針菜鐵質含量豐富，還有維生素A、B1、C和蛋白質、脂肪及秋水仙堿等營養素。 6、龍眼肉又稱桂圓肉，鐵質豐富且含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，產后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。 7、黑豆黑豆又稱烏豆，可以生血、烏發，產后也可用烏豆煮湯。 8、發菜色黑，內含鐵質，所以能補血，婦女產后也可用發菜煮湯做菜，作為補血之用。 9、胡蘿卜即紅蘿卜，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養素胡蘿卜素，對補血極有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補血湯飲。 10、菠菜含鐵質、胡蘿卜素極為豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。

富含鐵的食品：動物全血、動物肝臟、肉類、蔬菜、蝦類、蛋黃、黑木耳、海帶、芝麻、大瓜子、芹菜、 莧菜、菠菜、茄子、小米、櫻桃、紅棗、紫葡萄、紅果等含鐵都比較豐富。如每100克豬血總含鐵量高達45毫 克，是一般食品含鐵量的近100倍;每100克豬肝中，含鐵25毫克，是雞蛋（2.7毫克）的9倍，是豬肉（1.4毫 克）的18倍。其次，用鐵鍋烹調食品也能補充鐵源，有人測量，放在玻璃器皿中烹調的炸醬面中，100克含鐵 僅為3毫克，而鐵鍋烹調的含鐵竟高達87.5毫克。 　具有造血功能的食品：骨頭湯（包括豬、牛、羊和禽魚骨燉湯）豬肝、牛肝、羊肝、雞肝、鴨肝、鵝肝。 　促進對鐵吸收的維生素：維生素A和維生素C可以促進鐵的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的維生素C， 便能將鐵的吸收率提高3—5倍。人體胃粘膜是吸收食物中鐵的主要部分，鐵在酸性環境下，三價鐵離子變成易 溶于水而被吸收的二價鐵離子，如果人體缺乏胃酸，鐵的吸收就會發生困難，所以，胃酸缺乏的人更應注意

吃什么東西可以補血呢？補血食物補血的食物有哪些？ 以前我也不知道補血的食物有哪些，后來咨詢了很營養學專家，又查看了很多的補血的食物有哪些的資料，對補血的食物有哪些有了些了解。最后覺得最好的補血食物還是芝元雪康組合，效果最好。它以動物血液中提取的血紅素鐵為主要原料，血紅素可直接被腸粘膜細胞吸收分解出原卟啉與鐵離子進入血液循環。血紅素鐵的吸收率在貧血病人高達35%，且無明顯的金屬異味和消化道副作用。下面就補血的食物有哪些舉幾個例子： 補血食物：黑豆：我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產后，建議用黑豆煮烏骨雞。發菜：發菜的顏色很黑，不好看，但發菜內所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血。胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。面筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。蘿卜干：蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。