掉發可能與缺乏維生素 A、B 族維生素（如 B2、B6、B7）、維生素 C、維生素 D、維生素 E 等有關。 1. 維生素 A：它對于維持頭皮組織的正常功能很重要。缺乏維生素 A 可能導致毛囊角化，影響頭發的生長。 2. 維生素 B2：有助于促進細胞的代謝，缺乏時可能影響頭發的正常生長。 3. 維生素 B6：參與體內的代謝過程，缺乏可能導致頭發容易脫落。 4. 維生素 B7：也被稱為生物素，對頭發的健康起著關鍵作用，缺乏會引起脫發。 5. 維生素 C：具有抗氧化作用，能促進膠原蛋白的合成，缺乏可能影響頭發的營養供應。 6. 維生素 D：有助于調節鈣磷代謝，對毛囊的正常發育有一定影響。 7. 維生素 E：能抗氧化，保護細胞免受自由基的損害，缺乏時頭發可能變得脆弱易斷。 總之，掉發的原因較為復雜，維生素缺乏只是其中之一。如果出現嚴重掉發，建議及時就醫，查明原因，以便采取針對性的治療措施。

脫發主要是缺鋅，也就是在肉里，你要多吃點肉才好，還有一個方法很簡單也很有效，我以前也是經常脫發，尤其是秋天，很厲害，后來我媽媽讓我每天早晨和一杯牛奶，很有效，很快就不再脫發了，你也可以試試。

掉頭發的原因與營養有關，與精神緊張或突然的精神刺激也有很大關系，可查血微量元素，平時不要經常處于精神緊張狀態。可在掉頭發的地方經常用生姜擦一擦，可促進頭發生長，飲食營養要全面，適當多吃些硬殼類食物，適當吃些黑芝麻！充足的睡眠可以促進皮膚及毛發正常的新陳代謝，而代謝期主要在晚上特別是晚上時到凌晨時之間，這一段時間睡眠充足，就可以使得毛發正常新陳代謝。反之，毛發的代謝及營養失去平衡就會脫發。建議：盡量做到每天睡眠不少于8個小時，養成定時睡眠的習慣。注意飲食營養，常吃富含蛋白質及微量元素豐富的食品，多吃青菜、水果，少吃油膩及含糖高的食品。

頭發主要成份是角蛋白，含有多種胺基酸及幾十種微量元素。若缺鐵和蛋白質頭發就會變黃及分叉。缺植物油、維生素A、蛋白質和碘時，頭發會發干、無光澤及容易折斷。缺維生素B群時會出現脂漏性皮炎及頭發脫落現象。所以應多食下列食物：多吃含硫蛋白質：雞蛋、牛奶、瘦肉、豆類、魚貝、酵母等。多食蔬菜、水果：內含有許多構成發質所必需的微量元素。多食維生素B6、維生素E：維生素有預防白發和促進頭發生長的作用。例如麥片、花生、豆類、香蕉、酵母、蜂蜜、蛋類及豬肝。

掉頭發的原因與營養有關，與精神緊張或突然的精神刺激也有很大關系，可查血微量元素，平時不要經常處于精神緊張狀態。可在掉頭發的地方經常用生姜擦一擦，可促進頭發生長，飲食營養要全面，適當多吃些硬殼類食物，適當吃些黑芝麻！