餃子面通常可以用來蒸包子，但可能存在一些限制和需要注意的方面，如面團(tuán)的韌性、發(fā)酵程度、口感、吸水性和外觀等。 1. 面團(tuán)的韌性：餃子面相對較硬，韌性較強(qiáng)。蒸包子時可能導(dǎo)致包子皮不夠柔軟，影響口感。 2. 發(fā)酵程度：若餃子面發(fā)酵不充分，蒸出的包子可能不夠蓬松。 3. 口感：餃子面做的包子皮口感可能偏硬，不如專門的包子面那般松軟。 4. 吸水性：餃子面吸水性可能較差，包子餡的湯汁不易被吸收，影響整體味道。 5. 外觀：用餃子面蒸出的包子在外觀上可能不夠光滑、美觀。 綜上所述，雖然餃子面能蒸包子，但為了獲得更好的口感和外觀，建議還是使用專門的包子面。如果條件有限，使用餃子面時要注意上述問題。

都是面粉，當(dāng)然可以做了。就是做饅頭和包子要用發(fā)酵粉發(fā)一下。

意見建議：你好，餃子面不能用來包包子，水餃的面稱之為死面，也就是說面沒有發(fā)酵。包子的面試發(fā)酵過的，且面和的很軟。

最好不要這樣做，因為餃子粉是高筋粉，所以包出的餃子皮比較筋道，但做包子就不是很好