山藥排骨湯具有健脾益胃、滋腎益精、潤肺止咳、降低血糖、增強免疫力等作用。 1.健脾益胃：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，排骨能提供豐富的蛋白質和營養，二者搭配可增強脾胃功能。 2.滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體、滋腎益精的作用。排骨也富含營養，對腎臟健康有益。 3.潤肺止咳：山藥入肺經，有一定的潤肺止咳功效，可緩解肺虛咳嗽。 4.降低血糖：山藥中的黏液蛋白有降低血糖的作用，適合糖尿病患者食用。 5.增強免疫力：排骨富含蛋白質、維生素等，與山藥搭配，有助于補充營養，增強人體的免疫力。 總之，山藥排骨湯是一道營養豐富、具有多種保健作用的湯品，但飲食調理不能替代藥物治療。如有相關疾病，還需及時就醫。

山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯品，口味咸鮮，具有補腎養血、增強免疫力、降糖降脂和保護肝臟等功效，一般人群均可食用。

1. 將排骨切成5厘米的條,放入沸水中汆約5分鐘,洗凈,瀝干水分；2. 芹洗凈切段；3. 取一炒鍋,放入清水,排骨,蔥,姜,酒,芹菜,用中火燒開,轉為小火燉,放入花椒；4. 將山藥去皮切成塊后放入沸水中汆一下,撈起；5. 待排骨燉至5成熟,放入山藥燉3小時,待排骨酥爛時,揀去蔥,姜,芹菜,放入鹽,味精,胡椒粉即可.山藥排骨湯的制作要訣：1. 熬排骨湯可加2～3滴白醋,以促使骨中的鈣質釋出,并溶入湯汁中,使湯味鮮美；2. 山藥去皮切塊后極易發黑,可抹少許鹽來防止.小帖士-健康提示：1. 山藥含淀粉質,粘液質,脂肪和蛋白質,極易消化,所含營養素可為人體所吸收,能有效改善體質虛弱與消除疲勞；2. 婦女有貧血,白帶或習慣性流產者,可利用山藥來改善；3. 此湯不僅可開胃,亦能補充體力,增加身體的抵抗力.小帖士-食物相克：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同

問題分析：您好，山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯品，口味咸鮮，可補腎養血，增強免疫力，營養價值豐富。意見建議：此湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。