如何去除海帶的腥味且避免營養(yǎng)流失?
海帶的腥味有些不受人喜愛,該怎么去除這種腥味?如果去除腥味以后會(huì)不會(huì)引起營養(yǎng)的流失?
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回答4
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潘立群 主任醫(yī)師
江蘇省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
心胸外科
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去除海帶腥味的方法有多種,如浸泡、焯水、使用調(diào)料、搭配食材、改變烹飪方式等。同時(shí),合理操作一般不會(huì)引起營養(yǎng)流失。 1.浸泡:將海帶放入清水中浸泡一段時(shí)間,換水多次,有助于減輕腥味。 2.焯水:在沸水中短暫焯水,能有效去除腥味。 3.使用調(diào)料:烹飪時(shí)加入適量的蔥姜蒜、料酒、醋等調(diào)料,可掩蓋腥味。 4.搭配食材:與味道濃郁的食材如肉類、香菇等一起烹飪,能中和腥味。 5.改變烹飪方式:采用燉煮、煲湯等方式,能使腥味在烹飪過程中逐漸消散。 只要掌握合適的方法,就能在去除海帶腥味的同時(shí),最大程度保留其營養(yǎng)成分。
2024-12-17 15:07
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回答3
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張建國 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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勤洗澡,勤換衣 ,可用中性皂如舒服佳清洗大汗腺較集中的地方 ,養(yǎng)成早晚沐浴的習(xí)慣.局部搽冰片,滑石粉,西施蘭露 ,減少汗腺分泌.局部可用 75%酒精或 0. 5%安多脂 (PVP -I消毒劑 )殺滅局部細(xì)菌. 必要是手術(shù)治療就可以了.
2013-10-26 15:00
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回答2
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王海龍 醫(yī)師
邢臺(tái)市威縣第二人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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你好,你的情況多見于陰道炎的問題,建議檢查白帶常規(guī)。明確病因后再對(duì)癥治療。不要自行盲目用藥。因?yàn)殛幍姥椎念愋筒煌盟幬锸遣煌摹? 意見建議:內(nèi)衣褲禁止與鞋墊襪子同時(shí)洗滌,最好內(nèi)衣單獨(dú)用一個(gè)洗衣容器,內(nèi)衣褲洗好以后最好在太陽下曝曬;夫妻最好同時(shí)治療,以免因同房反復(fù)互相傳染,造成疾病纏綿不愈。治療期間禁止同房。
2013-10-19 15:00
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回答1
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林奇志 主任醫(yī)師
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院
三級(jí)甲等
婦產(chǎn)科
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海帶買回來不要洗,放在大鍋里蒸20分鐘(高壓鍋2、3分鐘就可以),然后拿出來洗凈,然后抄、涮、涼拌、燉湯都可以了,柔軟又爽脆,而且營養(yǎng)不流失。
2013-10-18 15:49
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