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張東升 醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
心血管內科
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糖尿病人一般不建議喝大米粥。這是因為大米粥升糖速度較快,容易導致血糖波動。主要原因包括大米的淀粉含量高、烹飪方式易吸收、消化速度快、缺乏膳食纖維以及對胰島素需求增加等。 1. 淀粉含量高:大米中的淀粉在熬煮成粥后,更容易被人體消化吸收,從而引起血糖迅速升高。 2. 烹飪方式易吸收:煮粥的過程使大米充分糊化,這種狀態下的碳水化合物更易被腸道吸收,血糖上升快。 3. 消化速度快:大米粥在胃腸道中停留時間短,短時間內大量糖分進入血液,增加血糖控制難度。 4. 缺乏膳食纖維:相比粗糧,大米粥中的膳食纖維較少,不能有效延緩糖分吸收。 5. 對胰島素需求增加:血糖快速升高會促使胰島β細胞分泌更多胰島素,長期如此易加重胰島負擔。 總之,為了穩定血糖,糖尿病人應盡量避免喝大米粥。可選擇其他升糖指數低、富含膳食纖維的食物。
2024-12-17 20:47
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崔傳波 副主任醫師
臨沂靜脈曲張醫院
其他
眼科
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糖尿病人不能喝大米粥。糖尿病人不能喝大米粥的,喝粥(面粥、淀粉粥、白米糯米粥),一經胃淀粉酶和胰淀粉酶分解很快由多糖變為雙糖,然后又很快由雙糖變為單糖-葡萄糖不停留的經小腸入血成為血糖。
2013-12-25 10:09
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回答2
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軒存旺 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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全科
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問題分析:糖尿病人可以喝大米粥意見建議:大米粥糖尿病患者可以食用,但要計算熱量,不可無限度的多食。糖尿病治療必須以飲食控制,運動治療為前提.要養成良好的飲食生活習慣,適當體力活動,保持正常體重。過度肥胖者應適當限制飲食,使體重減至正常范圍。不要暴食,避免各種誘發因素,及早發現,及早治療。
2013-12-17 18:06
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回答1
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王慶松 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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您好糖尿病患者不建議和大米粥盡量多吃些粗糧粥建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果。蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等。主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭。但都的注意量。建議到院營養科咨詢專業營養師,結合患者的病情,制定個體化的飲食治療。z
2013-12-13 18:06
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