蜂蜜的保存時間受多種因素影響，如蜂蜜的品質、儲存環境、包裝方式、是否添加其他物質以及取用方式等。 1. 蜂蜜品質：優質純正的蜂蜜，含水量低，保存時間相對較長；而品質較差、含水量高的蜂蜜容易變質。 2. 儲存環境：應存放在干燥、陰涼、通風的地方，避免陽光直射和高溫高濕環境。溫度過高或過低都會影響保存時間。 3. 包裝方式：密封良好的包裝能防止空氣和水分進入，利于保存。玻璃或食品級塑料包裝比普通塑料包裝更能保持蜂蜜質量。 4. 是否添加物質：未添加其他成分的純蜂蜜保存時間長；添加了糖或其他物質的蜂蜜可能縮短保存期限。 5. 取用方式：使用干凈、干燥且無水分的勺子取用，避免將水分或雜質帶入蜂蜜中，以免加速變質。 總之，在合適的條件下，優質純蜂蜜可以保存數年甚至更久。但如果發現蜂蜜有異味、發酵、冒泡等異常，就不宜再食用。

你看下蜜的狀態，一般來說成熟的好蜜是不會壞掉的，而且時間越久的蜂蜜食療和藥療效果還更好

問題分析： 你好，蜂蜜無保質期，這個前提是蜂蜜必須足夠的純，但蜂蜜又是有保質期的，國家在06年實行的“GB18796-2005”蜂蜜生產標準中，強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年。多數企業也標的是兩年。有些蜂蜜企業標的是18個月。意見建議：現在市場上的大部分蜂蜜都是兌了其它東西的，所以過期的就不能食用。但是不能浪費哦，過期的蜂蜜雖然不能食用了，這時候外用較好，如用作美容、護發等。

病情分析：蜂蜜中本身含有許多天然的耐糖酵母，當蜂蜜的濃度低（一般在波美40度以下），含水量超過23%時，在適宜的溫度條件下（尤其是在夏季），酵母菌會導致蜂蜜發酵。它們將蜂蜜中的葡萄糖、果糖轉化成乙醇（即酒精）、甘油、水等，并釋放出二氧化碳，產生氣泡。指導意見：按道理說，蜂蜜是永無保質期的。自然界有五種永不變質的食物，它們分別是蜂蜜、白酒、食醋、固體食糖和食鹽。真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴格保質期。但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。

你好，存放不好的話，一個月就可以變質，標志是變酸了。一般用我們冰箱冷藏的模式存放最好。