以下食物含鈣量相對(duì)較高，包括奶制品、豆制品、海鮮類、堅(jiān)果類、綠葉蔬菜等。 1.奶制品：牛奶、羊奶、酸奶、奶酪等，不僅鈣含量豐富，且其中的鈣容易被人體吸收。 2.豆制品：豆腐、豆皮、豆干等，是植物性食物中鈣含量較高的。 3.海鮮類：蝦、蟹、貝類等，能提供一定量的鈣質(zhì)。 4.堅(jiān)果類：杏仁、榛子、腰果等，含有較多的鈣元素。 5.綠葉蔬菜：菠菜、芹菜、油菜等，其鈣含量也較為可觀。 在日常生活中，應(yīng)注意飲食的均衡，多樣化地?cái)z入上述含鈣豐富的食物，以滿足身體對(duì)鈣的需求。但如果存在鈣缺乏的情況，還需在醫(yī)生的指導(dǎo)下采取相應(yīng)的補(bǔ)充措施。

病情分析： 含鈣高的蔬菜：綠葉蔬菜大多是鈣的中等來(lái)源，如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等，另外就是一海產(chǎn)品的蔬菜如海帶，紫菜等等 含鈣高的水果：含鈣的水果不多，可以不考慮吃水果來(lái)補(bǔ)鈣！ 含鈣高的肉類：以動(dòng)物肝臟為主！意見(jiàn)建議：含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、皮、芝麻、山楂、海魚、等！其中牛奶含鈣最豐富！為食補(bǔ)最佳鈣來(lái)源！

含鈣豐富的食物如奶及奶制品,豆類,蝦皮,海帶,堅(jiān)果等,糧食,畜禽肉類和水果中鈣的含量較少.食物中的鈣在體內(nèi)的吸收率都比較低,如最易消化吸收的牛奶,鈣的吸收率也只有50％,其他的含鈣食物吸收率更低. 人體對(duì)鈣的需要量較多,調(diào)整日常膳食結(jié)構(gòu),還是很難滿足人體對(duì)鈣的需要.因此,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議,在調(diào)整膳食結(jié)構(gòu),增加從食品中鈣的攝入外,對(duì)某些特殊人群,如兒童,青少年,孕婦,乳母以及老年婦女等特別需要鈣的人群,還應(yīng)長(zhǎng)期服用優(yōu)質(zhì)鈣制劑,以滿足人體對(duì)鈣的需要. 對(duì)食物中鈣的要求是鈣含量高,溶解性好,只有能溶于水的鈣才能被胃腸道吸收.幾乎所有食物中都含有鈣,但鈣含量相差很大.含鈣量高,吸收性也好的食物首推乳類,如牛乳每100mL含120mg鈣,每天能吃250mL牛乳就能獲得300mg鈣,相當(dāng)于嬰兒每日需要量的一半,吸收率也很高；其次是蛋類,尤其是蛋黃中鈣含量高,其他像大豆類制品,硬果類食物（如花生仁,核桃仁）,海產(chǎn)品如蝦皮,蝦米,海帶,紫菜,帶刺骨制成的魚松,肉松,蔬菜中的金針菜,蘿卜,香菇,木耳等鈣含量都比較高.動(dòng)物骨骼如豬骨,雞骨等鈣含量很高,但難溶解于水,所以民間通常用骨頭湯來(lái)喂嬰兒,其實(shí)這樣做并得不到多少鈣質(zhì),除非在熬骨頭湯時(shí)適量加些醋,可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里,才有些補(bǔ)鈣的作用.一般的糧食如米,面,玉米中鈣含量都較少,有些食物如植物性食物,谷類食物中含有過(guò)多的植酸和草酸,會(huì)使食物中的鈣發(fā)生沉淀而減少鈣的吸收,例如菠菜中草酸過(guò)高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的鈣不能吸收.由此看來(lái),按我國(guó)的飲食習(xí)慣以米面,肉類,蔬菜為主要食品的地區(qū),缺鈣將是一個(gè)主要問(wèn)題,解決的辦法是改變飲食習(xí)慣,較大幅度地增加乳類,豆類的攝入,才能使食物中的鈣量滿足身體的需要.對(duì)寶寶來(lái)說(shuō),應(yīng)該每天補(bǔ)充牛奶與雞蛋,使寶寶既獲得了較多的優(yōu)質(zhì)蛋白,同時(shí)鈣攝入也能基本得到滿足. 含鈣的食物有哪些? 1,牛奶 半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸,乳酸,礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收.而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品.其他奶類制品如酸奶,奶酪,奶片,都是良好的鈣來(lái)源.健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇 2,海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢.并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化. 海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯(cuò)的美食.蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇. 友情提醒：容易對(duì)海制品過(guò)敏的人們要小心食用喲. 3,豆制品 大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高.500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品. 友情提醒：豆?jié){需要反復(fù)煮開(kāi)7次,才能夠食用.而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜.菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物,從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制.但,豆制品若與肉類同烹,則會(huì)味道可口,營(yíng)養(yǎng)豐富. 4,動(dòng)物骨頭 動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃時(shí)去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯. 友情提醒：魚骨也能補(bǔ)鈣,但要注意選擇合適的做法.干炸魚,燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質(zhì)吸收,而且可以直接食用. 5,蔬菜 蔬菜中也有許多高鈣的品種.雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜,油菜,茴香,芫荽,芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右. 友情提醒：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克. 6,補(bǔ)鈣藥物 如今市場(chǎng)上的補(bǔ)鈣藥物適合于依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童,青少年,孕/哺乳期婦女,老人,甚至于工作緊張,壓力大,生活沒(méi)有規(guī)律的白領(lǐng)女性.它的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單,并且容易控制補(bǔ)充量. 友情提醒：在服用時(shí)需要嚴(yán)格遵守醫(yī)囑,以免服用過(guò)量,反而對(duì)身體造成不良影響.一些復(fù)合維生素和鈣質(zhì)補(bǔ)充劑,因維生素本身可以和鈣質(zhì)產(chǎn)生協(xié)同作用,相對(duì)于單純補(bǔ)鈣來(lái)說(shuō),服用后益處更大.

含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等，特別是牛奶，每100克鮮牛奶含鈣120毫克，值得注意的是，在食用這些含鈣豐富的食品時(shí)，應(yīng)避免過(guò)多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質(zhì)豐富的食物，以免影響鈣的吸收。