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回答4
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賀常見 主治醫師
中原油田婦幼保健院
一級
內科
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老母雞本身一般不具有毒性。但食用老母雞時,其新鮮度、飼養環境、烹飪方式、個體健康狀況以及食用者自身的身體條件等因素可能會影響其安全性。 1. 新鮮度:不新鮮的老母雞可能滋生細菌和微生物,如大腸桿菌、沙門氏菌等,導致食物中毒。 2. 飼養環境:如果老母雞在受污染的環境中飼養,可能會攝入有害物質,殘留于體內。 3. 烹飪方式:未煮熟煮透的老母雞可能存在寄生蟲和細菌,影響健康。 4. 個體健康狀況:老母雞自身若患有疾病,可能影響肉質和安全性。 5. 食用者自身身體條件:某些人對雞肉過敏,食用后會出現過敏反應。 總之,正常情況下,新鮮、來源可靠且烹飪得當的老母雞是可以放心食用的。但要注意飲食衛生和自身身體狀況,如有不適,及時就醫。
2024-12-18 01:17
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回答3
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郭立軍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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您好 不是病死的一般是沒有問題的 高溫湯煲的話反而更有些營養 畢竟自己家養的不會有什么激素類的東西 放心吧 沒有問題的
2013-12-27 13:56
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回答2
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趙景勛 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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您好,不是病死的一般是沒有問題的,高溫湯煲的話反而更有些營養,最好吃自己家養的不會有什么激素類的東西。
2013-12-26 19:38
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回答1
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王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
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病情分析:您好,兩年以上的老母雞沒毒可以吃指導意見:建議,非正常死亡的雞不能食用,避免食用后中毒等
2013-12-22 13:56
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