老人中風后，飲食方面有諸多講究。宜吃富含蛋白質、維生素、礦物質的食物，少吃或不吃高鹽、高脂、高糖等食物。具體包括新鮮蔬果、優質蛋白食物、低脂奶制品、全谷物、堅果等，應避免油炸食品、動物內臟、腌制食物、甜品、酒精等。 1.宜吃新鮮蔬果：如菠菜、芹菜、蘋果、香蕉等，富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助于維持身體正常代謝和腸道健康。 2.宜吃優質蛋白食物：像魚肉、雞肉、蛋類、豆類，能提供身體所需的必需氨基酸，促進肌肉修復和維持身體機能。 3.宜吃低脂奶制品：如低脂牛奶、酸奶，富含鈣和蛋白質，有助于骨骼健康。 4.宜吃全谷物：例如糙米、燕麥，富含膳食纖維和B 族維生素，可提供持久的能量。 5.宜吃堅果：如杏仁、核桃，含有不飽和脂肪酸和蛋白質，對心腦血管有益。 6.忌吃油炸食品：如炸雞、油條，油脂含量高，易導致血脂升高。 7.忌吃動物內臟：膽固醇含量高，增加血管負擔。 8.忌吃腌制食物：含鹽量高，可引起血壓波動。 9.忌吃甜品：糖分過高，不利于血糖控制。 10.忌飲酒：會影響血管功能和肝臟健康。 總之，老人中風后的飲食調整對康復至關重要，合理的飲食有助于提高生活質量，促進身體恢復。

這個不能吃辛辣的食物.和發物飲食上有清淡一些.忌魚和油膩

中風，在西醫主要是腦梗死和腦出血，如果平時有高血壓，還有飲食不注意的話，應該會有這種危險，所以還是需要去接受檢查，然后慢慢的進行治療和調理。