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回答4
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于學暉 藥師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
營養科
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蜂蜜是一種常見的食品,但有些食物與它搭配可能會產生不良影響,如大蔥、豆腐、韭菜、豆漿、鯽魚等。 1. 大蔥:大蔥中含硫化合物,與蜂蜜中的成分相遇,可能會對腸胃造成刺激,引起腹瀉等不適。 2. 豆腐:豆腐富含蛋白質、礦物質等,與蜂蜜同食可能影響營養吸收,導致消化不良。 3. 韭菜:韭菜富含維生素和硫化物,與蜂蜜一起食用可能引起腸胃不適。 4. 豆漿:豆漿中的蛋白質和蜂蜜混合,可能在體內產生不易消化的物質。 5. 鯽魚:鯽魚和蜂蜜同時進食,可能會產生中毒反應。 雖然食物相克的說法在現代醫學中尚未有確鑿的科學依據,但為了避免可能出現的不適,在飲食搭配上還是應保持謹慎。如果不小心同時食用了上述食物,且出現了身體不適,應及時就醫。
2024-12-18 15:34
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回答3
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李強 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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病情分析:蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品,也是最常用的滋補品之一。據分析,含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等,具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。指導意見:1.蜂蜜不宜與孜然一起吃,易上火傷肝,眼紅腫。 2.蜂蜜不能與豆腐一起吃。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜一起吃易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者一起吃不利于人體的生化反應。 3.蜂蜜和鯽魚同食會中毒,可用黑豆、甘草解毒 4.蜂蜜和大米同食會胃痛 5.蜂蜜不能與韭菜一起吃。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,一起吃容易引起腹瀉。 6.蜂蜜不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質,若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。
2014-01-10 12:31
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回答2
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崔立靜 醫師
中原油田醫療衛生服務中心光明醫院
一級
內科
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問題分析:蜂蜜的作用很強大,具有護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力、促進長壽等等作用,但是也具有飲食禁忌。意見建議:要注意的是豆腐忌蜂蜜,同食會耳聾;洋蔥忌蜂蜜,同食會傷眼睛;蜂蜜與韭菜同食會引發心病、蜂蜜與鯽魚同食會中毒(要用黑豆和甘草解毒);蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。
2014-01-06 12:31
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回答1
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付瑜 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品,也是最常用的滋補品之一。據分析,含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等,具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。
2013-12-30 12:46
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