高脂肪低碳水化合物食物包括動物脂肪類、堅果類、動物肉類、部分蔬菜、乳制品等。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。
1.動物脂肪類：如豬油、牛油、羊油等。
2.堅果類：像杏仁、腰果、夏威夷果等。
3.動物肉類：以五花肉、豬蹄為代表。
4.部分蔬菜：如西蘭花、花椰菜等。
5.乳制品：例如黃油、奶酪。
合理選擇高脂肪低碳水化合物食物，應根據個人身體狀況和營養需求。

病情分析： 高脂肪低碳水化合物是指高脂肪食物和低碳水化合物食物，不是指一種食物既是高脂肪又是碳水化合物指導意見： 高脂肪食物有各種油脂，動物肥肉，果仁等，低碳水化合物食物就是不含糖的，或含糖少的，如油脂，蛋白質，蔬菜等

高脂肪低碳水化合物是指高脂肪食物和低碳水化合物食物，不是指一種食物既是高脂肪又是碳水化合物。高脂肪食物有各種油脂，動物肥肉，果仁等，低碳水化合物食物就是不含糖的，或含糖少的，如油脂，蛋白質，蔬菜等

一般所有的綠葉蔬菜（菠菜，白菜，空心菜等等），瓜果之類的（冬瓜，黃瓜，苦瓜，西紅柿，胡蘿卜等等），水果（不包括西瓜、葡萄、芒果和菠蘿，因為它們的含糖量很高），堅果（雖然熱量和脂肪含量不低，但是健康脂肪，所以可以放心吃）還有就是純酸奶，雞蛋，肉類（雞肉、鴨肉、牛羊肉，只要不裹面不油炸都健康），再有就是海產品（魚、蝦、貝類等等祝健康。