獼猴桃曬成干后仍具有一定的營養價值，包括維生素、礦物質、膳食纖維、抗氧化物質等。但在晾曬過程中，部分營養成分會有所損失，如維生素 C 等。 1.維生素：獼猴桃本身富含多種維生素，如維生素 C、維生素 E 等。曬成干后，維生素 C 含量會下降，但維生素 E 等相對穩定。 2.礦物質：含有鉀、鎂、鈣等礦物質，晾曬后這些礦物質得以保留。 3.膳食纖維：有助于促進腸道蠕動，預防便秘，晾曬后膳食纖維含量基本不變。 4.抗氧化物質：如類黃酮等，具有抗氧化作用，能幫助抵抗自由基對身體的損害，晾曬后仍存在。 5.糖分變化：在晾曬過程中，水分減少，糖分相對濃縮，食用時需注意控制量。 總體而言，獼猴桃曬成干后仍有一定營養價值，但相較于新鮮獼猴桃有所差異?？筛鶕€人需求和喜好適量食用。

你好，有，但比新鮮的維生素什么的會少一些。舉個例子，就好比新鮮的蔬菜和煮過的蔬菜，都有營養價值，但煮過的一些營養被破壞了，流失掉了。至于鈣等礦物質相對穩定，還是會得以保存。

指導意見：有，但比新鮮的維生素什么的會少一些。 舉個例子，就好比新鮮的蔬菜和煮過的蔬菜，都有營養價值，但煮過的一些營養被破壞了，流失掉了