古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
秋季養生湯 淮杞蜜棗煲瘦肉
主料：瘦肉、淮山片
配料：枸杞、蜜棗、小蔥、姜
做法：鍋中燒水，水開后放入瘦肉，焯燙至變色撈出，用清水沖去浮沫；姜去皮、切片，蔥切段；將瘦肉放入湯煲；加入洗凈的淮山片和蜜棗；加入蔥段和姜片；加入足量水（800ml左右）；中火滾開后，轉小火煲二個半小時左右，放入枸杞，繼續煲半小時；出鍋前加少許鹽調味。
功效：淮山有健脾補虛，養心潤燥作用。用淮山和枸杞蜜棗等入湯，會使自身粘液被湯水吸收。趁熱喝一碗下去，頓時會覺燥熱褪去，津液大增。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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