富含維生素 B 的食物有很多，如動物肝臟、谷物、肉類、蛋類、豆類等。 1.動物肝臟：豬肝、雞肝等富含維生素 B2、B6、B12 等多種 B 族維生素，能促進新陳代謝，維持神經系統正常功能。 2.谷物：糙米、燕麥、小米等是維生素 B1 的良好來源，有助于維持正常的消化和神經功能。 3.肉類：豬肉、牛肉、雞肉等含有豐富的維生素 B1、B6 和 B12，對能量產生和血細胞形成有重要作用。 4.蛋類：雞蛋中的維生素 B2、B6 和 B12 含量較高，有助于維持皮膚和黏膜健康。 5.豆類：大豆、綠豆等富含維生素 B1 和 B6，可參與體內多種代謝過程。 在日常飲食中，應注意食物的多樣化，合理搭配，以保證攝入足夠的維生素 B。

問題分析： 維生素B含量最多得是谷類食物，特別是粗小麥面。意見建議：可以使用粗小麥面饃。

①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。