醬油吃多了會變黑嗎？
前幾天，堂弟帶了女朋友回家吃飯，女孩子一進門，我就發現這姑娘好白呀！俗話說“人白三分美”呀！果然如此。然而堂弟還特意跑到廚房叮囑我：“做菜不要放醬油”，這讓我就好奇了，堂弟得意的告訴我，“你知道我女朋友為什么那么白嗎？人家從小到大都沒沾過醬油的！”真的是醬紫嗎？怪不得我總是白不起來?。♂u油吃多了真的會變黑嗎？對于美白和美食我還是挺糾結的，我們還是看看醫生們怎么說的吧！
醬油吃多了會變黑嗎？
看醫生怎么說！
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(家醫即問即答合作臨床醫生)
可以肯定地說吃醬油多了也不會變黑。醬油是用豆、麥、麩皮經過發酵釀造的純天然液體調味品。一般的醬油色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲，是日常生活中不可缺少的調味品。醬油中含有多種氨基酸、糖類、有機酸，里面還添加了些食鹽。從醬油的組成成份分析，里面是不含有使人體皮膚膚色改變的物質的，里面也沒有明顯的感光物質，醬油所含的色素一個是釀造過程自然產生，再一個就是焦糖色素的添加，都是很安全的。所以吃醬油多了也不會變黑的...詳細»
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劉浩慶(家醫即問即答合作臨床醫生)
醬油吃多了是不會變黑的，皮膚的顏色主要跟種族遺傳相關，黑或者白是由黑色素決定的。黑色素多，皮膚就黑，反之就白一些。有多種因素能導致色素沉著，如日光、紫外線的照射能使皮膚變黑；女性生理期間分泌的如雌激素、孕激素等也能促進黑色素的合成。但醬油里的成分沒有會促進黑色素生成增多的，而醬油本身的色素更不會直接轉移到皮膚上，所以說醬油吃多了皮膚會變黑是完全沒有科學根據的。想要美白需要注意做好日常防曬，多吃蔬菜水果，保證充足睡眠，這些都是有利于皮膚的美白和健康的...詳細»
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谷印亮(家醫即問即答合作臨床醫生)
醬油吃多少與皮膚顏色沒有關系。醬油都以大豆、小麥等為原料發酵制成，和其他食物一樣，食用后會轉化成氨基酸、碳水化合物、無機鹽、水等能被人體吸收的物質，并不具備增加光敏感的功能，也不合成激素。而醬油中的色素物質不會直接轉移到皮膚中，對黑色素細胞的合成并不起作用。皮膚的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素多，皮膚就黑，反之就白一些...詳細»
醬油吃多了會變黑嗎？
看醫生網友互動！
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吃醬油能不能讓我們變黑？
A ：沒有科學道理，一般人都適合食用，每次10左右毫升避免多吃。醬油吃多了，皮膚不會變黑...詳細»
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醫生，醬油吃多了會不會變黑？
A ：不會，這兩個沒有直接必然的聯系，皮膚的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素多，皮膚就黑，反之就白一些...詳細»
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吃醬油會讓皮膚的傷口變黑嗎?
A ：如果皮膚傷口一般會引起局部疼痛腫脹和滲血等癥狀的，容易引起色素沉著的，和吃醬油沒有關系的,建議首先就要注意休息，清淡溫熱易消化飲食很重要的...詳細»
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燒燙傷后涂牙膏、醬油等土方法可行嗎？
A ：用這些方法處理創面是錯誤的，是無科學依據的！使用醬油、牙膏、花生油等，不僅加重燒燙傷創面疼痛，還可能加重創面的感染...詳細»
醬油吃多了會變黑嗎？
看專家來解答！
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張煥臣
主治醫師
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“吃啥補啥”不靠譜
中醫向來有“吃啥補啥”之說，但也因這句話，造成了很多誤解。人們單純地認為醬油會使人變黑，是因為醬油本身的黑色，其實，醬油只是生活中的一種基本的調味品，它的制作方法也非常簡單，就是通過糧食發酵后制成，其主要就包括氨基酸、有機酸、糖類及色素。
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“吃醬油會使皮膚變黑”不可信
正常的食物經食用后會直接被分解吸收，醬油也是一樣，它并沒有進入到我們的皮膚部位，是不會使皮膚變黑的。而且，醬油中的成分并不具備增加光敏感的功能，也不合成某些激素，其中的色素物質不會直接轉移到皮膚中，因此對黑色素細胞的合成并不起作用，大家不必擔心“吃醬油會使皮膚變黑”的傳言。
醬油怎么吃更健康
你造嗎！
1、烹飪醬油和涼拌醬油不要混用：很多消費者將烹飪醬油和涼拌醬油混用，這樣是存在健康風險的。烹飪醬油的細菌總數比涼拌醬油略高，若長期把烹飪醬油當涼拌醬油用，身體抵抗力較弱的人，容易患胃腸炎等疾病。
2、注意醬油加進菜肴的時間：好醬油是自然發酵而成，含有氨基酸及豐富的風味物質，加熱后雖然可增加香氣，但過度加熱會使養分有所損失，顏色變深。燒魚、燒肉，醬油要早點加;炒青菜或炒菜，最好出鍋前加。
3、簡便方法防止醬油發霉：醬油的儲存要費心，為了有效防止醬油發霉長白膜，可以往醬油中滴幾滴食油、放幾瓣去皮大蒜，或者滴幾滴白酒，都能起到比較好的防霉作用。來試試吧！
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