孕媽外出就餐如何吃的安全又健康

　　建議自帶餐具。現(xiàn)在市面上出售一種不銹鋼的便攜式餐具，有筷子、小勺、叉子等，準(zhǔn)媽媽可以購買一套專用。不用餐廳提供的直接與口腔接觸的餐具，可以減少污染途徑。如果用餐廳提供的餐具，用之前最好用開水燙一下。觀察一下就餐環(huán)境，如地板、餐桌、墻壁、天花板等，如果一個(gè)餐廳連外在衛(wèi)生都很差，那么廚房環(huán)境、食品衛(wèi)生就更無法想象了。如果可能，建議看一下廚房衛(wèi)生，廚師的工作服是否干凈，有沒有戴口罩和帽子。有些比較有自信的餐廳，廚房只用玻璃隔著，顧客可以隨時(shí)看到廚師制作菜肴的情況，這樣的餐廳比較放心。

　　總之，準(zhǔn)媽媽在就餐時(shí)需要多留意、多觀察，不過也不用草木皆兵，最終連飯都不敢吃了，其實(shí)遠(yuǎn)沒有如此嚴(yán)重。材料：純豌豆粉半杯，姜、蔥花、鹽、醋各適量。做法：純豌豆粉加半杯清水調(diào)成糊狀。另起鍋倒2杯水燒開，緩緩倒入豌豆糊（邊倒邊攪拌），小火煮至透明糊狀，盛起放涼凝固，切成條。鍋中放油，下姜和蔥花爆香，倒在涼粉上，加鹽、少量醋拌勻即可。推薦理由：口感清涼，可增加食欲，緩解孕吐。材料：魚肉300克，黃豆芽200克，料酒2大匙，生粉l大匙，胡椒粉，鹽、糖、姜汁、姜片各適量。做法：將魚肉洗凈切片，放入適量胡椒粉、鹽、糖、姜汁腌制30分鐘；黃豆芽摘去老根。燒熱油，放姜片爆香，倒入黃豆芽，炒至八成熟盛出。另起鍋放油燒熱，倒入料酒，生粉調(diào)成糊，倒入鍋中，煮開。放入腌好的魚片煮熟，然后放入豆芽大火炒勻，再放少量鹽和糖即可。推薦理由：黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸的堆積，消除疲勞，緩解早孕反應(yīng)。