懷孕八個月準媽媽的飲食營養

　　懷孕八個月的飲食要點。

　　1、適當添加零食和夜宵。懷孕晚期，孕媽媽除了要吃好正餐以外，還需要適當添加零食和夜宵，但食物應選擇容易消耗的，如：牛奶、餅干、水果、核桃等。

　　2、忌食過甜過咸或過油膩的食物。過甜或過于油膩的食物可引起孕婦肥胖，過咸的食物可導致或加重孕婦水腫。孕婦食用的湯或菜要少加油鹽，限制食用含鹽過多的食品。

　　3、攝入充足的維生素。孕晚期需要攝入充足的水溶性維生素，尤其是維生素B1。如果孕媽媽缺乏維生素B1，容易引起倦怠、嘔吐，在分娩時子宮收縮乏力，引起產程延長。

　　4、忌吃刺激性食物。濃茶、咖啡、酒和辛辣調味品等容易導致大便干燥或加重痔瘡的出現，懷孕7個月后要少吃這些刺激性的食物。

　　海帶瘦肉湯

　　原料：水發海帶100克，豬瘦肉50克，胡蘿卜25克。花生油30克，醬油15克．精鹽2克，味精1克．花椒水、蔥、姜、蒜、雞湯（或水）各適量。

　　做法：

　　①豬肉切成細絲。海帶洗凈，卷成卷切成細絲。

　　②蔥、姜分別切成絲。胡蘿卜去皮．切成細絲。蒜切片。

　　③炒鍋上火，加水燒沸．把海帶絲，胡蘿絲分別焯一下．控干水分。

　　④炒鍋置火上，放入花生油燒熱，下蔥絲、姜絲、蒜片熗鍋，放八豬肉絲煸炒．至肉絲變白時，加醬油，加雞湯（或水）、精鹽、海帶絲、胡蘿卜絲．燒沸后撇去浮沫，調好口味，放味精，盛入湯碗內即成。

　　功效：補充蛋白質和微量元素。

　　七彩美味丁

　　原料：蟹柳5條．腰果50克．白果50克，馬蹄50克，青瓜半根，紅蘿卜半根．紅棗6粒，姜片3片。食鹽1茶匙．鮑汁半湯匙紹酒少許，芡汁1湯匙．花生油500克。

　　做法：

　　①將蟹柳切丁．白果飛水．馬蹄去皮切丁．青瓜紅蘿卜切丁，紅棗用溫水浸泡．去核。

　　②起油鍋燒至六成熱，放入腰果炸至微變色，待甩．再放入白果略炸，撈起瀝干油分，去外殼。

　　③起鍋爆香姜片．放入白果、馬蹄丁、紅蘿卜丁．濺入紹酒爆炒．再放蟹柳丁、青瓜丁、紅棗翻炒，加食鹽、鮑汁調味：推入芡汁，撤入腰果上碟。

　　功效：可補充豐富的維生素。

　　時椒洋蔥炒鵝胗

　　原料：鵝胗250克，洋蔥1個．青紅椒2個，蒜茸少許。食鹽適量，胡椒粉少許上湯1湯匙，芡汁半湯匙．花生油500克。

　　做法：

　　①將鵝胗剖開．洗凈，剝去黃色內膜，橫切厚片，剞花．用食鹽、生粉略腌；洋蔥切件，青、紅椒切件．

　　②起鍋燒油至六成油溫．放人鵝胗片拉油至剛熟，撈起瀝干油分。

　　③起鍋煎香蒜茸，放入洋蔥件、青紅椒件爆炒．注入上湯，放入鵝胗，加食鹽、胡椒粉調味炒勻。

　　④推入芡汁旺火收汁．淋包尾油上碟。

　　功效：鵝胗含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸、油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂，鐵等。