煙臺紅富士套藥袋長大 寶寶安全吃水果有六大學問

　　近日，某報記者調查發現，山東煙臺紅富士蘋果被裝著違禁藥品退菌特和福美胂的藥袋包裹長大。2012年3月，當地曾查處藥袋200多萬只，并下令禁止使用。目前這種藥袋仍被大量使用。果農稱蘋果交易量大抽檢很難發現農藥殘留。農藥檢定專家表示退菌特和福美胂沒有明確的檢測標準。紅富士蘋果色澤鮮亮，口味酸甜，模樣看上去又很惹寶寶喜歡，加之含有豐富的營養，因此媽咪經常讓寶寶可著勁兒地吃，在許多家庭中都被當成孩子主要吃的水果。可是此新聞一出，不禁讓許多媽媽深感焦慮。“幫助孩子把好飲食衛生的第一步”，這是非常值得提倡的想法，但在行動上，相信很多媽媽并不特別了解。我們無法在新聞事件之前發現食品的安全問題，但我們卻可以在平常對寶寶的飲食護理中，給寶寶更多安全可靠的食品保障。

　　孩子吃水果學問大 飲食安全要從家中抓起

　　那么，兒童吃水果安全應該關注哪些方面，具體又該如何操作呢?水果固然好吃，但卻并非多吃易善，因為其中蘊藏著很多吃水果的學問。

　　學問一 給寶寶吃水果要注意食用時間

　　有的媽咪喜歡從早餐開始，就在餐桌上擺放一些水果，以供寶寶在餐后食用，認為這時吃水果可以促進食物的消化。當然，這對于喜歡吃動物性葷腥和油膩食品的人很有必要，但是對于正在生長發育中的寶寶卻并不適宜。因為，水果中有不少單糖物質，極易被小腸吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成脹氣，以至于引起便秘。所以在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果。然而，也不適宜在餐前給寶寶吃。因為，寶寶的胃容量還比較小，如果在餐前食用，就會占據胃的一定空間，由此，影響正餐的營養素的攝入。另外，寶寶吃柑橘前后的一小時不宜喝牛奶，不然的話，柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質相遇后，即可發生凝固，影響柑橘中的營養吸收。

　　最佳的做法是：

　　把食用水果的時間安排在兩餐之間，或是中午午睡醒來后，這樣，可讓寶寶把水果當做點心吃。每次給寶寶的適宜水果量為50-100克，并可根據寶寶的年齡大小及消化能力，把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥，如一到三個月的小嬰兒最好喝果汁，四到九個月的寶寶則可吃果泥。

　　學問二 給寶寶食用水果時要與體質相宜

　　給寶寶選用水果時，要注意與體質、身體狀況相宜。舌苔厚、便秘、體質偏熱的寶寶，最好給吃寒涼性水果，如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等，它們可以敗火;秋冬季節寶寶患急慢性氣管炎時，吃柑橘可疏通經絡，消除痰積，因此有助于治療。但柑橘不能過多食用，如果吃多了，會引寶寶上火，每天給寶寶吃二到三個即要打住;當寶寶缺乏維生素A、維生素C時，多吃含胡蘿卜素的杏、甜瓜及葡萄柚，能給身體補充大量的維生素A和維生素C;在秋季氣候干燥時，寶寶易患感冒咳嗽，可以給寶寶經常做些梨粥喝，或是用梨加冰糖燉水喝，因為梨性寒，可潤肺生津、清肺熱，從而止咳祛痰，但寶寶腹瀉時不宜吃梨。另外，皮膚生癰瘡時也不宜吃桃，這樣會使寶寶病情更為加重。

　　學問三 在不同的情況下巧吃蘋果

　　近來，國外的營養學家經過研究表明，對身體健康最有利的有10種水果，其中蘋果排在第一位。因為，營養學家們認為蘋果性平涼，具有開胃、潤肺止咳、生津解渴之功效。因此，在寶寶食欲不佳、消化不良、口咽干燥、身熱咳嗽時，如果吃一些蘋果，可有健身、防病、療疾的輔助治療作用。同時，由于富含纖維物質而利于腸肌蠕動，所以，又有通便的作用。為何蘋果既能止瀉又能通便?這主要取決于怎樣食用。寶寶消化不良時，應該給吃加溫的熟蘋果泥，其中含有較多的鞣酸、果膠等收斂物質，能夠掏腸痙攣，吸收腸毒素，從而達到止瀉作用。在寶寶排便不通暢時，生食蘋果較適宜。因為其中含有較多的纖維素，它們不能被腸道吸收，加之蘋果酸刺激腸肌，所以能夠促進通便。因此食用配方奶而便秘的寶寶，可讓寶寶吃一些蘋果泥。當寶寶咳嗽并嘶啞時，把生蘋果榨成汁給寶寶喝，還可以潤肺止咳。

　　學問四 有些水果寶寶食用要適度

　　荔枝汁多肉嫩，口味十分吸引寶寶，通常他們吃起來就沒個夠，然而媽咪最好把握住寶寶食用的量。因為，大量吃荔枝不僅會使寶寶的正常飯量大為減少，影響對其他必需營養素的攝取，而且常常會在次天清晨，突然出現頭暈目眩、面色蒼白，四肢無力、大汗淋漓。如果不馬上就醫治療，便會發生血壓下降，暈厥，甚至死亡的可怕后果。這是由于荔枝肉含有的一種物質，可引起血糖過低而導致低血糖休克所致。

　　柿子也是寶寶鐘愛的水果，但當寶寶過量食用，尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時，便會使柿子里的柿酚、單寧和膠質，在胃內形成不能溶解的硬塊兒。這些硬塊不僅會使寶寶發生便秘。而且，有時由于這些硬塊不能從體內排出，便會停留在胃里而形成胃結石，致使寶寶胃部脹痛，嘔吐及消化不良。

　　香蕉肉質糯甜，又能潤腸通便，因此，也是媽咪經常給寶寶吃的水果，然而，不可在短時間內讓寶寶吃得太多，尤其是脾胃虛弱的寶寶吃得太多。否則，會引起惡心、嘔吐、腹瀉。一般來講，對于兩歲以上食量不太大的寶寶，每次吃一根即可，每天可吃兩次。

　　學問五 西瓜是解暑佳果但不可隨意吃

　　西瓜在夏日吃起來清涼解渴，被譽為天生白虎湯，因此，民間廣為流傳“暑天半個西瓜，不用再去抓藥”的佳話，尤其在寶寶發燒或身患暑熱癥時。但是，要讓寶寶適量食用，特別是脾胃虛弱，腹瀉的寶寶。因為西瓜性寒，屬生冷食物，如果食用太多，不僅會使脾胃的消化能力更弱，而且還會引起腹痛，腹瀉等消化道癥狀。因此，寶寶吃西瓜一定要注意數量，絕非多吃易善。通常，酷暑天時每次給寶寶吃一到兩塊即可，一天吃兩次為宜。

　　需要媽咪注意的是，在有些情況下不宜給寶寶吃西瓜

　　1、在感冒初期時要慎食，因為無論風寒感冒，還是熱傷風，都應該采取發散的治療方法，這樣就會把病邪從體內驅趕到體表。如果給寶寶吃西瓜，則會由于清熱解毒的作用而使病邪不易到體表，導致病情的加重。

　　2、寶寶患腎臟疾病導致腎臟功能不全時，如果在短時間內大量吃西瓜，就會使體內的水分突增，致使血液容量急劇增多，易引起爭性心臟衰竭。

　　3、寶寶口腔長口瘡，中醫認為是陰虛內熱，致使虛火上擾所致。過多吃西瓜，由于其利尿作用而使體內所需的正常水分排出過多，因而加重體內陰虛的情況，使內熱更盛。由此，口瘡更為厲害，并不易愈合。

　　學問六 不可用水果代替寶寶不愛吃的蔬菜

　　蔬菜和水果一比，無論是口感還是口味都遠不及水果，因為水果中含有果糖，所以有好吃的甜味，而且果肉細膩又含有汁水，還易于消化吸收。因此，有些媽咪在不愛吃蔬菜時，經常就讓他多吃點水果，認為這樣可以彌補不吃蔬菜而對身體造成的損失。然而，這種水果與蔬菜互代的做法并不科學。

　　首先，如果經常讓寶寶以水果代替蔬菜，勢必水果的攝入量就會增大，因而導致身體攝入過量的果糖。而體內果糖太多時，不僅會使寶寶的身體缺乏銅元素，影響骨骼的發育千萬身材矮小，而且還會使寶寶經常有飽腹感，結果導致食欲下降。其次，水果中的無機鹽，粗纖維的含量要比蔬菜少，與蔬菜相比，促進腸肌蠕動，保證無機鹽中鈣和鐵的攝入的功用要相對弱一些。因此，寶寶不愛吃蔬菜時，媽咪最好不要經常以水果代替。

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