3歲兒童天天下館子飲料當(dāng)開(kāi)水致嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良

　　前兩天，3歲的豆豆（化名）在媽媽陪同下，來(lái)到國(guó)家級(jí)名中醫(yī)、省中醫(yī)院兒科主任俞景茂教授的診室。“晚上睡覺(jué)總是翻來(lái)覆去，從床頭滾到床尾，不容易入睡。睡著了也不熟，稍有動(dòng)靜就會(huì)醒。”豆豆媽說(shuō)。

　　坐在俞教授面前的豆豆，又矮又小。體重只有11公斤，而同齡人的標(biāo)準(zhǔn)體重為14公斤。身高也比同齡孩子矮4-5厘米。再看旁邊的媽媽，三十來(lái)歲，身高160厘米左右，身形肥胖。這個(gè)強(qiáng)烈的反差，讓俞教授吃了一驚：“孩子平時(shí)都吃什么的，看上去這么營(yíng)養(yǎng)不良，平時(shí)消化功能怎么樣？”

　　天天吃飯館，飲料當(dāng)開(kāi)水

　　聽(tīng)到“營(yíng)養(yǎng)不良”四個(gè)字，豆豆媽急忙說(shuō)：“不可能營(yíng)養(yǎng)不良的，我?guī)缀跆焯鞄吗^子，家里很少開(kāi)伙的，每頓都有魚(yú)啊蝦啊肉啊，吃得挺好的。”再仔細(xì)詢問(wèn)其他的飲食習(xí)慣。俞教授發(fā)現(xiàn)，除了天天下館子外，豆豆還很少喝白開(kāi)水，渴了就喝各種飲料。

　　“問(wèn)題就出在館子和飲料上。”俞教授說(shuō)，帶孩子下館子，看上去好像是帶孩子去吃好的，其實(shí)這是害了他們。飯店里的飯菜大都重油、重鹽，且以煎炸、紅燒為主，大人吃多了都難以消化，更何況是一個(gè)3歲的孩子。這個(gè)年齡段的孩子，消化系統(tǒng)還沒(méi)有發(fā)育完善，消化吸收能力相對(duì)較弱，天天下館子，他們的腸胃怎么受得了。另一方面，在飯店吃飯，一般葷菜吃得比較多，蔬菜、主食容易被忽略，攝入的粗纖維不夠，容易引起便秘，進(jìn)一步影響胃腸的消化吸收能力。

　　碳酸飲料代替白開(kāi)水就更要不得了。俞教授說(shuō)，碳酸飲料含有氣體，會(huì)刺激胃液分泌，造成胃酸在腸胃的堆積，容易感覺(jué)腹脹，降低食欲，進(jìn)而減少日常飲食攝入，影響孩子生長(zhǎng)發(fā)育，自然會(huì)消瘦。同時(shí)，飲料中的磷酸成分，會(huì)降低體內(nèi)鈣的吸收，影響孩子骨骼生長(zhǎng)。3歲的孩子正值長(zhǎng)身體時(shí)候，體內(nèi)鈣含量不夠，個(gè)子怎么會(huì)高？

　　俞教授說(shuō)，門(mén)診中，有些小胖墩也超級(jí)愛(ài)碳酸飲料，他們喝飲料怎么就沒(méi)影響胃口？這主要跟體質(zhì)有關(guān)。這些小胖墩的腸胃功能比較好，胃口大，吸收好，喝飲料非但沒(méi)影響他們的胃口，飲料中的糖分反而在體內(nèi)堆積了起來(lái)。而像豆豆這個(gè)孩子，常年吃飯館，造成腸胃功能弱，再喝飲料，胃口就更差了。

　　為什么豆豆晚上會(huì)睡不安穩(wěn)？俞教授說(shuō)，這也與他白天的飲食有很密切的關(guān)系，飲食結(jié)構(gòu)不合理，往往缺乏多種微量元素，如鈣、鐵、鋅等，而微量元素不足直接影響孩子睡眠質(zhì)量。睡眠不足的孩子，白天容易出現(xiàn)多動(dòng)、抽動(dòng)，注意力渙散，不容易靜下來(lái)。門(mén)診中，那些瘦小、矮小，體質(zhì)弱，容易感冒發(fā)燒的孩子，大都睡眠質(zhì)量較差。

　　小孩應(yīng)當(dāng)多吃胡蘿卜、黑木耳

　　前天，浙江省疾控中心發(fā)布《浙江省近5年學(xué)生健康狀況綜合監(jiān)測(cè)報(bào)告》，監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良成為我省中小學(xué)生第三大健康問(wèn)題，發(fā)生率達(dá)26.80%，每4個(gè)孩子中，就有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)不良。主要原因跟孩子吃得好不好沒(méi)什么關(guān)系，大多是因?yàn)轱嬍巢痪庠斐傻摹?/P>

　　“粗細(xì)搭配、葷素搭配，多吃時(shí)令蔬果，每餐菜量不一定要多，但品種一定要豐富。”俞教授說(shuō)，胡蘿卜、黑木耳可以多吃一點(diǎn)。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒等功效，用于腸胃不適、便秘、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀；黑木耳有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦的作用，有助于增強(qiáng)免疫力。這兩樣食物也是俞教授家的常見(jiàn)菜，除了炒菜會(huì)拿它們當(dāng)作料外，還經(jīng)常在煮飯的時(shí)候把胡蘿卜切片，蒸一些來(lái)當(dāng)菜吃，也經(jīng)常燒黑木耳湯喝。

　　俞教授還提醒，早飯一定要吃，尤其是那些已經(jīng)上學(xué)的孩子。空腹上課不僅容易影響身體發(fā)育，還容易誘發(fā)低血糖、膽結(jié)石等疾病。早飯還要吃得好一點(diǎn)，不能馬虎。他建議以主食為主，如稀飯、饅頭、包子、水餃、餛飩等都可以，不建議吃大餅油條、方便面等煎炸食物，這些食物對(duì)孩子來(lái)說(shuō)不易消化。

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