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            貧血
            掛號科室:血液病科 同類疾病:地中海貧血缺鐵性貧血溶血性貧血妊娠合并貧血小兒貧血

            1歲半寶寶食譜:粥類1歲半寶寶食譜

            2012-07-24 13:22:38      家庭醫生在線

              出牙快的寶寶已經有20顆牙齒,出牙較慢的寶寶也長出了16顆牙齒,寶寶的咀嚼功能日趨完善,消化能力提高,其飲食也越來越成人化了。

              1歲半寶寶食譜:絲瓜杏仁排骨粥

              食物原料:

              嫩絲瓜40克、杏仁10克、豬排骨100克、大米50克。姜片、鹽各適量。

              制作方法:

              1、嫩絲瓜洗凈去皮,切成片。杏仁用沸水燙去薄皮。豬排骨洗凈,用沸水焯一下;大米洗凈后用水浸泡30分鐘。

              2、鍋內倒入適量清水、豬排骨、姜片,大火煮沸后轉小火燉1小時,加入大米、杏仁,中火煮沸后再轉小火,熬煮40分鐘,將絲瓜、鹽放入粥中,煮10分鐘即可。

              營養經:

              絲瓜中維生素C含量較高,可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥;由于絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺;絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。

              1歲半寶寶食譜:豬肝花生粥

              食物原料:

              大米200克,鮮豬肝100克,花生仁50克,胡蘿卜、番茄,菠菜各適量。鹽、香油、雞湯各適。

              制作方法:

              1、鮮豬肝、胡蘿卜、番茄分別洗凈,切碎。菠菜焯燙后,切碎。

              2、將大米、花生仁淘洗干凈,放入電飯鍋中煮成粥。

              3、將豬肝末,胡蘿卜末放入鍋內,加雞湯煮熟后,和番茄碎、菠菜碎一起放入煮好的花生粥內。煮至粥稠,加鹽、香油調味即可。

              營養經:

              豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義;經常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

            (責任編輯:方徽雯 )

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