11個月寶寶食譜：適合11個月寶寶的餛飩類食譜

　　此時期是寶寶斷奶的結(jié)束期，嬰兒此時一般都是上下共長了4顆牙，在飲食上可以不必再像以前那么軟爛了，但也不能過硬。

　　鮮肉餛飩

　　食物原料：

　　豬瘦肉100克、餛飩皮20張、雞蛋1個。鹽、蔥末、肉湯、紫菜各適量。

　　制作方法：

　　1、豬瘦肉洗凈，切末；紫菜洗凈，撕碎；雞蛋打散成蛋液，將肉末，鹽、蔥末加蛋液，攪拌成肉餡。

　　2、將肉餡分成20等份，分別包在餛飩皮內(nèi)，成20個餛飩生坯。

　　3、鍋置火上，加適量肉湯煮沸后。放入餛飩生坯，中火煮，分鐘至沸騰后轉(zhuǎn)小火，撒上紫菜，略煮l－2分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　給寶寶做餛飩要包得小點(diǎn)，并且盡量煮得熟爛一些，這樣利于消化。

　　魚泥餛飩

　　食物原料：

　　魚泥50克，小餛飩皮6張，韭菜末、香菜末各適量。生抽少許。

　　制作方法：

　　1、魚泥加韭菜末做成餛飩餡，包入小餛飩皮中，做成餛飩生坯。

　　2、鍋內(nèi)加水，煮沸后放入生餛飩，煮沸后，倒少許生抽再煮一會兒，至餛飩浮在水上時，撒上香菜末即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養(yǎng)成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養(yǎng)成分的多少而已。魚肉營養(yǎng)價值極高，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，兒童經(jīng)常食用魚類，其生長發(fā)育比較快，智力的發(fā)展也比較好，而且經(jīng)常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長。

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