懷孕20周的營養(yǎng)關(guān)注

　　準(zhǔn)媽媽對維生素A的需要量比普通人多20％ －60％。尤其是長期坐在電腦旁的白領(lǐng)女性，建議每天攝取量5000國際單位左右，才能保證胎寶寶的肌體生長和骨骼發(fā)育。富含維生素A的食物包括：動物肝臟、豆制品、魚、牛奶、魚肝油、黃油、蛋黃、海鰻魚、核桃，以及青菜、大白菜、西紅柿、空心菜、胡蘿卜、韭菜、菠菜、南瓜，還有各類新鮮水果。

　　眾所周知，過量攝入維生素A有可能引起胎寶寶畸形，影響正常發(fā)育。因此，請注意量的控制，最好查查書或問問醫(yī)生，慎防過量。

　　孕媽媽日漸增大的子宮很容易壓迫血管和神經(jīng)，使腿部血液循環(huán)不良，并出現(xiàn)痙攣的現(xiàn)象。因此，孕媽媽在飲食方面要保持營養(yǎng)均衡，多攝取富含鈣、鉀、鎂的食物，如牛奶、豆腐、蔬菜等。

　　雞肝豆苗湯

　　原料：雞肝、豌豆苗、雞湯

　　做法：1：摘去附在雞肝上的苦膽，略洗。

　　2。將雞肝處薄片，加料酒和適量清水浸泡2分鐘。

　　3。撒入雞肝，以小火氽至于嫩熟撈出，放上豌豆苗，倒入碗內(nèi)即可。

　　珍珠三鮮湯

　　特點：葷素俱全，含有豐富的蛋白質(zhì)、煙酸、維生素A等營養(yǎng)素。

　　原料：雞胸脯肉、雞蛋清、豌豆、番茄、牛奶、料酒、鹽、雞油、淀粉（豌豆）、味精

　　做法：

　　1。用少量淀粉加牛奶調(diào)成白汁，雞肉剁成肉泥，然后將白汁、雞肉泥、蛋清混合調(diào)勻待用；

　　2。 西紅柿洗凈、去籽，切成小丁。

　　3。鍋里放肉湯燒開，加入豌豆、西紅柿丁，再次燒開后將鍋離火。

　　4。立即用一支筷子將雞肉泥從碗邊一點一點地?fù)苋脲伬铮瑩艹龅碾u肉泥猶如豌豆大小，待全部撥完后，再將鍋移至火上燒開。

　　5。將剩余的淀粉用清水調(diào)成汁，倒入鍋里，放入味精、鹽、雞油，煮開。

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