3歲寶寶食譜：面餅類3歲寶寶食譜

　　適合3歲寶寶的面餅類食譜。

　　3歲寶寶食譜 土豆泥餅：酥脆香濃，寶寶愛(ài)吃

　　食物原料：

　　土豆100克、面粉200克、雞蛋2個(gè)。植物油、鹽各適量。

　　制作方法：

　　1、把土豆洗凈、蒸熟、去皮、搗成泥狀。加入雞蛋、鹽、面粉和在一起，做成10個(gè)圓形的等份餅坯。

　　2、鍋中加油燒熱，把土豆餅坯逐個(gè)放到油鍋里炸1分鐘撈出。

　　3、將油鍋繼續(xù)加至七成熱時(shí)，再將土豆餅坯放進(jìn)去，再炸半分鐘，至兩面呈金黃色即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16。5％，還含有大量木質(zhì)素等，被譽(yù)為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。

　　3歲寶寶食譜 雞蛋面餅：雞蛋包面餅，酥脆香濃

　　食物原料：

　　發(fā)酵面團(tuán)250克、雞蛋3個(gè)。蔥末、鹽、植物油各適量。

　　制作方法：

　　1、雞蛋打散成蛋液，加蔥末、鹽拌勻，發(fā)酵面團(tuán)揉勻搓條，擠壓成圓餅狀。

　　2、平底鍋倒油，下入餅坯，煎至兩面金黃，取出。

　　3、蛋液倒入平底鍋攤成蛋餅，趁蛋液尚未凝固，把煎好的面餅覆蓋其中，再煎片刻至全熟，食用時(shí)切塊即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。