驚奇！營養不良易導致兒童近視

　　專家指出，其實，幼兒近視眼的出現還與營養不良有關。兒童時期是眼睛發育的關鍵階段，鈣和鉻等不可缺乏，否則就會出現近視。

　　鈣與眼球的形成有關，攝入不足可使鞏膜單性減退、晶體內壓力上升，眼球前后徑拉長而導致近視。鉻是體內一種重要荷爾蒙胰島素的輔因子，如果缺乏則胰島素活性減退，對糖代謝的調節能力下降，致使吃入的糖分不能正常代謝而潴留于血液中，迫使眼睛的屈光度改變，最終形成近視。

　　專家建議，家長朋友要給孩子補充足夠的鈣、磷及維生素A、B2、B1、C，少吃甜食；補充蛋白質、鈣質、磷質，應多吃胡蘿卜、西紅柿、豆芽、橘子、葡萄、紅棗等蔬菜和水果，對預防近視有益。

　　兩款預防近視食譜

　　食譜一：枸杞子蜜

　　食譜原料：枸杞子10克，陳皮3克，紅棗8個，蜂蜜1匙。

　　制作方法：枸杞子、陳皮與紅棗三味放在鍋內，加水適量，用文火煮沸20分鐘，取頭汁，再加水煮，取二汁。

　　食譜二：核桃芝麻蜜

　　食譜原料：核桃1500克，黑芝麻500克，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。

　　制作方法：

　　1、核桃去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色后取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。

　　2、黑芝麻去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗后取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒干后取出并研細。

　　3、核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過之牛奶或豆漿內，并加蜂蜜1匙，調勻后服。