寶寶八大常見病的飲食“宜”與“忌”

　　這天，老同學(xué)李添帶著兩歲大的兒子力力來串門。“老同學(xué)，這回你一定得幫我參謀參謀。這幾個(gè)月來，我家力力感冒咳嗽不斷，老人家說要戒口，很多東西我們都不敢給他吃了。昨天稍不留神，給他吃了一小塊橙瓣，他的咳嗽就又加重，并發(fā)展成支氣管炎了。孩子病了，哪些食物能吃，哪些食物不能吃，我們做家長的又不太懂，真不知如何是好。”才剛見面，焦慮的李添禁不住連珠炮似的向我頻頻發(fā)問。的確，跟李添一樣，許多缺乏經(jīng)驗(yàn)的年輕父母常有這樣的困惑：寶寶病了，飲食上應(yīng)該注意什么呢？

　　寶寶生病時(shí)，飲食必須依照本身的病情、體質(zhì)，結(jié)合食物性味及對(duì)機(jī)體不同臟腑的選擇性來決定。臨床經(jīng)驗(yàn)也證實(shí)，適量有度、因病制宜的飲食規(guī)則，不但能補(bǔ)充人體必需的能量和營養(yǎng)素，增強(qiáng)身體抵抗力，還可起到促進(jìn)藥效、輔助治病的功效。

　　常見兒科病，飲食“宜”與“忌”

　　一、發(fā)熱：嬰幼兒發(fā)熱很常見。感冒、扁桃體炎、氣管炎、肺炎、胃腸炎等均可能引起發(fā)熱。發(fā)熱時(shí)，患兒新陳代謝加快，體內(nèi)鹽分和水分大量流失，因而治病首要解決的問題是，補(bǔ)充足夠的水分，以促進(jìn)體內(nèi)代謝產(chǎn)物和毒素的排出。

　　宜：發(fā)熱期間，飲食應(yīng)以清淡、易消化為原則，宜少量多餐。疾病急性期，寶寶食欲差，最好喂以流質(zhì)食物，如米湯、牛奶、果汁、綠豆湯等；恢復(fù)期或退熱期，可調(diào)配半流質(zhì)食物，如營養(yǎng)米粉、肉末菜粥、面片湯、雞蛋羹等；退燒后，可選擇稀飯、面條、新鮮蔬菜等易消化的食物。

　　忌：肉類、雞蛋等難以消化的葷腥食物，應(yīng)少吃。

　　二、咳嗽：感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肺炎等常引起經(jīng)久難愈的咳嗽、咳痰。

　　宜：攝入充足的水分，可幫助稀釋痰液，使痰易于咳出，所以，給咳嗽的寶寶多喝白開水（也可在開水中加入適量帶酸味的鮮果汁），對(duì)病情大有裨益。枇杷、橙、梨、蘿卜、無花果、蓮子、百合、大棗、蜂蜜等，有清熱化痰、健脾、養(yǎng)肺的功效，可以多食。水產(chǎn)品中，鯉魚清熱利濕，海蜇清熱化痰，亦宜食用。寶寶咳嗽時(shí)，胃腸功能也隨之受累，因此，飲食應(yīng)以清淡為主，易消化的湯、牛奶等流質(zhì)，或雞蛋羹、米糊、肉末菜粥、面條等半流質(zhì)食物，是不錯(cuò)的選擇。新鮮蔬果如大白菜、菠菜、蘿卜、西紅柿等，既易消化，又富含各種維生素和無機(jī)鹽，可以多吃。此外，還可適當(dāng)添加豆制品和少量瘦肉、雞蛋。

　　忌：帶魚、蟹、蝦、肥肉等海腥、油膩，或過咸、過甜的食物，可能會(huì)加重患兒的胃腸負(fù)擔(dān)，少吃為佳。也不要給孩子吃雪糕、冷飲，或生姜、大蒜、胡椒、蔥、韭菜、辣椒等食物，因?yàn)槔鋬觥⑿晾鳖愂称房赡軙?huì)刺激咽喉部，使咳嗽加重。酸食、甜食常斂痰，使痰不易咳出，故蘋果、香蕉、橘子、葡萄及冰糖蒸梨等過甜或過酸的食物，也不宜給孩子吃。同時(shí)，含油脂較多的花生、瓜子、巧克力等，容易滋生痰液，少吃為佳。

　　三、哮喘：哮喘是由于毛細(xì)支氣管平滑肌痙攣，支氣管內(nèi)黏膜水腫和黏性分泌液增多所致。有的患兒由于哮喘反復(fù)發(fā)作，導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩，營養(yǎng)吸收及肺功能相對(duì)較差，因此，飲食上的調(diào)理尤為重要。

　　宜：哮喘患兒的飲食以清淡為宜，瘦肉、雞蛋、豆類等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食。富含維生素的蔬菜和水果，如新鮮大白菜、蘿卜、西紅柿、橘子等，有助于修復(fù)因哮喘而受到損害的肺泡，增強(qiáng)寶寶的抗病能力。橘子、梨、柿子、杏、羅漢果、芥菜、藕、棗等，有化痰健脾功效，均宜適當(dāng)進(jìn)食。

　　忌：海蝦、蟹、帶魚等海腥食物，很可能是哮喘的過敏原，所以不宜給患兒進(jìn)食。同樣道理，過甜、冷凍、辛辣刺激性食物，對(duì)哮喘患兒也不適宜。

　　四、腹瀉：腹瀉可由細(xì)菌或病毒感染、飲食不當(dāng)、氣候突變、營養(yǎng)不良、呼吸道感染等多種因素引起。兩歲以下嬰幼兒尤其多見。

　　宜：嬰幼兒腹瀉，首先要給寶寶補(bǔ)充足夠的水分，以防脫水。飲食方面，應(yīng)適當(dāng)減少喂食次數(shù)和每餐的攝入量，以減輕寶寶的胃腸負(fù)擔(dān)。可給寶寶喂少量鹽水、米湯、淡茶水；之后，隨病情好轉(zhuǎn)，方可逐漸改為進(jìn)食面片湯、米粥、胡蘿卜湯、蘋果泥等清淡易消化的食物。

　　忌：牛奶、甜食、豆制品等，會(huì)使腸蠕動(dòng)增加，引起腸脹氣，并加劇腹瀉，因此，該類食物腹瀉患兒不宜進(jìn)食。香蕉、梨、棗、無花果、菠菜等，性寒通便；西瓜、白菜、紅薯等富含纖維素的蔬果，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)；而辛辣類食品對(duì)胃腸道刺激性大，均需戒食。此外，腹瀉患兒腸道腐敗作用強(qiáng)，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入，盡量少食雞蛋、奶類及肉類食物。

　　五、便秘：是指糞便在腸道內(nèi)停留時(shí)間過長，以致干結(jié)、排出困難。

　　宜：便秘時(shí)，讓寶寶多飲水，吃富含粗纖維的蔬菜和水果，例如芹菜、韭菜、蘿卜及蘋果、香蕉等，可刺激腸蠕動(dòng)，促使糞便排出。飲食當(dāng)以清淡、稀軟為主，可適當(dāng)食用一些油而不膩的食品，在牛奶中加入適量蜂蜜，也不失為一個(gè)好辦法。

　　忌：辛辣及富含蛋白質(zhì)的食物（如肥肉、蝦蟹等），容易使食物滯留腸道，應(yīng)盡量少吃。

　　六、遺尿癥：指三歲以上幼兒，無明顯器質(zhì)性病變卻發(fā)生不自主排尿，主要表現(xiàn)為夜間睡眠時(shí)尿濕床鋪。

　　宜：遺尿癥的孩子一般體質(zhì)較虛，應(yīng)給予補(bǔ)腎溫陽、富含營養(yǎng)的食物。羊肉、狗肉、龜肉、雀肉、蝦、田雞、核桃、桂圓，以及各種動(dòng)物的肝腎等均適宜食用。還可以經(jīng)常食用粳米、薏米、山藥、蓮子、豆腐、銀耳、綠豆、赤豆等清補(bǔ)食物。此外，患兒晚餐應(yīng)以干飯為主，以減少水分的攝入。

　　忌：多鹽多糖食物皆可能引起多飲多尿，而生冷食物則可能削弱脾胃功能，均對(duì)腎臟無益，故都應(yīng)視為禁忌。玉米、薏米、赤小豆、鯉魚、西瓜等甘淡食物有明顯的利尿作用，也不宜食用。辛辣刺激性食物易使小兒興奮，大腦皮質(zhì)功能失調(diào)而發(fā)生遺尿，也應(yīng)禁忌。

　　七、腎炎：主要表現(xiàn)為水腫、尿少、血尿、蛋白尿、高血壓等。

　　宜：魚、雞、蛋、鴨、豆制品等生理價(jià)值高的蛋白質(zhì)食物，富含維生素的蔬果（血鉀高者除外），及蜂蜜、葡萄糖等糖類食物，有利于補(bǔ)充患兒所需的營養(yǎng)素和能量，均宜多吃。水腫、尿少者，還可選用冬瓜、西瓜、絲瓜、赤小豆等利水消腫食物。

　　忌：戒高鹽飲食，必要時(shí)短期忌鹽。血鉀高、尿少時(shí)，不能吃海帶、紫菜、蘑菇、土豆、蓮子、瘦牛肉等含鉀豐富的食物。

　　八、盜汗：指小兒睡眠時(shí)，全身或某部位大量出汗。

　　宜：盜汗癥患兒體質(zhì)偏虛，故宜選擇滋補(bǔ)型食物，如羊肉、鵪鶉、豬肝、兔肉、黃鱔、桂圓、核桃、黑木耳、大棗等，這些都是不錯(cuò)的選擇。蔬菜、水果等滋潤食品也可多食。

　　忌：辣椒、辣醬、韭菜、大蔥等辛辣刺激性食物，則不宜進(jìn)食。

　　服西藥，飲食也有講究

　　由于西藥具有療效快、存取方便、容易喂服等優(yōu)點(diǎn)，因而廣受家長青睞。然而，服藥期間，有人卻想當(dāng)然地認(rèn)為中醫(yī)必須講究忌口，西醫(yī)則是百無禁忌的。實(shí)際上，服用西藥時(shí)，飲食也是有一番講究的。飲食合理，可促進(jìn)西藥吸收，增加療效；反之，可能降低療效，甚至產(chǎn)生不良反應(yīng)。所以，同服西藥時(shí)，飲食也要多一個(gè)心眼。

　　例如，服用阿司匹林、退熱凈、布洛芬等退熱藥時(shí)，就不能同時(shí)進(jìn)食甜食，因?yàn)樘鹗持械奶欠謺?huì)抑制這類藥物的吸收；服維生素C時(shí)，忌食豬肝，因豬肝中豐富的銅會(huì)使維生素C氧化失效；服用紅霉素、滅滴靈等消炎藥時(shí)，不應(yīng)與牛奶、豆制品、乳制品、豬骨湯、蟹、鱉、海帶、咸魚、花生、核桃仁、葵花子等一同食用，因這些食品中含有的鈣、鐵、磷會(huì)與藥物結(jié)合，形成難以吸收的化合物，從而降低藥效；服用痢特靈、異煙肼時(shí)，則應(yīng)忌食巧克力、酸奶及腌制品等含酪氨酸的食品和飲料；如服用地塞米松、強(qiáng)的松、保泰松等激素類藥物，就要盡量少吃鹽，以免引起水腫；當(dāng)用氨茶堿止喘時(shí)，同吃乳制品、豆制品及雞、牛、魚蝦、動(dòng)物內(nèi)臟等高蛋白食物，會(huì)降低藥效；而用抗組胺類藥物，如苯海拉明、息斯敏、開瑞坦等抗過敏時(shí)，奶酪、魚、豬肉等富含組氨酸的食物就不宜同吃，否則，食物的代謝產(chǎn)物會(huì)妨礙抗過敏作用；運(yùn)用西米替丁等抗酸劑時(shí)，要忌食過酸或過甜的食物，以免增加胃酸，令藥效削減；給貧血寶寶補(bǔ)鐵時(shí)，同服含脂量過高的食物，會(huì)影響鐵劑吸收，而花生仁、芝麻醬、葵花子、核桃、海帶、動(dòng)物肝臟等含鈣、磷較多的食物，也會(huì)削減鐵的吸收，故均應(yīng)錯(cuò)開或避免食用。

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