初秋時節 美味肉食呵護胃部健康

　　不要以為只有山藥、山楂、大米、玉米等糙類食物跟蔬果才能養胃。寶寶適量吃一些肉類食物，它們的養胃功效不亞于上述食材。下面就讓小編為你一一介紹。

　　寶寶健胃食譜：美味鵝胸肉粥

　　養胃功效：寶寶吃適量鵝肉，有益氣補虛和胃之功。用于消瘦乏力、呃逆等。

　　材料：白粥雙人份，鵝胸肉300g，干百合20g

　　做法：

　　1、鵝胸肉切絲，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味；

　　2、把泡好的百合和煮好的白粥（就是俗稱的粥底）一起放入沙鍋中，煮到滾，轉文火再煮40分鐘；下入鵝肉，煮沸后，轉文火10分鐘就可以了；

　　3、加入細細的嫩姜絲跟蔥碎、白胡椒調味就可以吃咯，非常之好吃的一道養生粥。

　　寶寶健胃食譜：鵪鶉燜羊肉

　　養胃功效：寶寶吃適量鵪鶉，有補五臟、益中氣、清利濕熱之功。用于營養不良、虛勞瘦弱、久瀉久痢、食欲不振等病。

　　材料：凈鵪鶉2只。配料：羊肉300克。調料：料酒15克，醬油15克，胡椒粉1克，蔥段、姜塊各15克，五香粉1克，精鹽3克，雞精5克，味精2克，花椒油15克，淀粉10克，鮮湯700克。

　　做法：

　　作法1、羊肉入冷水鍋中煮熟，撈出切塊。2、鵪鶉入沸水鍋中焯透撈出。3、沙鍋內放入料酒、醬油、胡椒粉、蔥段、姜塊、五香粉、鮮湯，下入鵪鶉，中火燒開。4、下入羊肉，加入雞精、花椒油小火燜至鵪鶉、羊肉熟爛。5、加入味精、精鹽燒開，改中火，用淀粉勾芡即成。

　　小訣竅：肉質熟爛，湯濃味醇，營養豐富。

　　寶寶健胃食譜：芹菜炒鱔魚

　　養胃功效：寶寶吃適量鱔魚，有補虛損、補氣血、強筋骨之效。用于小兒久病、氣血不足、臟腑虛弱，出現疲倦食少、肚腹冷痛、腸鳴泄瀉等。

　　材料：

　　主料：鱔魚150克，

　　輔料：芹菜100克，

　　調料：大蔥5克，白皮大蒜10克，姜5克，胡椒2克，花椒2克，豆瓣醬15克，白砂糖5克，植物油50克，料酒10克，醬油10克，醋5克

　　做法：

　　1。將胡椒、花椒炒焦，研成細粉；

　　2。芹菜斜切絲，焯熟備用；

　　3。姜、蔥、蒜切絲；

　　4。將鱔魚切成4厘米長的斜絲；

　　5。鍋置旺火上放入植物油加熱后，放入鱔魚絲，翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、姜絲、蔥絲，再翻炒幾下；

　　6。放入醬油、白糖、肉湯，然后改微火煨之，待汁將盡時，加入醋翻炒；

　　7。最后放入焯熟的芹菜絲，炒勻后盛在碗里，撒上胡椒粉、花椒粉即成。

　　寶寶健胃食譜：土豆燉雞肉

　　養胃功效：寶寶吃適量雞肉，有溫中益氣、補精填髓之功。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉等。

　　材料：姜幾片，蒜幾顆，蔥段，雞肉（做好選用連皮帶骨的），土豆切塊，醬油，水。

　　做法：

　　1。用姜，蒜爆香鍋，下雞肉炒一小會兒。

　　2。把土豆，蔥段加入鍋內與雞肉同炒，下一點點鹽。

　　3。加水，一半多一點，不用淹過雞肉，加蓋。

　　4。時間自己按具體的看著辦，差不多的時候，感覺土豆都熟了就加醬油。

　　5。加了醬油之后稍微翻炒一下燉一燉就可以上鍋了。

　　小訣竅：雞肉選用連皮帶骨的，炒出來之后又膠質的感覺，比較好吃。土豆也會非常的入味，很家常，也很簡單，很好吃。另外，我沒下雞精。