3歲寶寶食譜：3歲寶寶雞肉類食譜

　　適合3歲寶寶的雞肉類食譜。

　　荷葉蒸田雞：濃香四溢的清香田雞

　　食物原料：

　　原料：田雞250克，紅椒1個，荷葉1張

　　調料：鹽、醬油、料酒、香油、雞精各適量

　　制作方法：

　　1、將田雞剁成塊，紅椒去子后切碎；

　　2、將田雞塊放入一大碗中，加入紅椒碎、鹽、醬油、料酒、雞精、香油拌勻腌漬入味；

　　3、蒸籠上火，鋪上荷葉，放進腌好的田雞塊，蒸約15分鐘至田雞熟即成。

　　營養經：

　　田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，肉味鮮美，春天鮮、秋天香，是餐桌上的佳肴。

　　西蘭花炒雞肉：巧妙搭配靚麗美食

　　食物原料：

　　原料：西蘭花150克，胡蘿卜50克，雞肉250克，生姜1塊，蒜10克

　　調料：食用油、鹽、生抽、淀粉、白糖、香油、雞精各適量

　　制作方法：

　　1、將雞肉洗凈，切成塊，放入碗中，加入白糖、淀粉、生抽拌勻至入味；

　　2、蒜洗凈切成末，姜去皮切片；

　　3、西蘭花洗凈切成小朵，胡蘿卜洗凈后切片；

　　4、炒鍋上火放油，燒至油七成熱時倒入雞塊、蒜末、’生姜片，炒出香味時放入西蘭花、胡蘿卜，加少許水，燒煮至雞肉熟后加鹽和雞精調味，最后淋入香油即可出鍋。

　　營養經：

　　就各種蔬菜而言，西蘭花的營養價值首屈一指。據說，西蘭花的鈣含量可與牛奶相媲美。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。