4歲寶寶食譜：4歲寶寶西紅柿湯類食譜

　　適合4歲寶寶的西紅柿湯類食譜。

　　番茄鱈魚濃湯：給孩子做飯要懂得投其所好

　　原料：鱈魚200克（去骨后）、番茄兩個、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黃油20克、鹽一小勺、番茄醬30克

　　1。鱈魚一塊，剪去周邊魚皮；

　　2。去骨，切成正方小塊；

　　3。置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌勻；

　　4。番茄去皮后切成小丁；

　　5。用料理機打成果湯；

　　6。黃油中火加熱至溶化；

　　7。倒入打好的番茄泥，加入一小勺鹽，炒勻；

　　8。加入番茄醬炒勻；

　　9。至湯汁沸騰呈濃稠狀時，改大火，下入魚肉；

　　10。快速拌和至魚肉斷生時，關火，起鍋時可加少量雞精、胡椒粉調味，也可不加。

　　濃濃的茄汁，嫩嫩的魚肉，相信你的孩子也會很喜歡這道菜的，喜歡的話，也來試試吧！

　　西紅柿雞蛋湯：經典搭配，好學易做

　　食物原料：

　　雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜

　　制作方法：

　　1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。

　　2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。

　　3、水開后加西紅柿，再開轉小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關火。（關火前可點入幾滴香油）。

　　營養經：

　　西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素Ｃ不被烹調所破壞的作用，還有增加 胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。對消化力虛弱和胃酸過 少者，適當吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病的康復。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對高脂血癥亦有益處。