聰明是寶寶吃出來的 15種肉蛋健腦又益智

　　肉和蛋可以為身體提供蛋白質，也有使大腦變聰明的成分哦。快來看看哪些肉蛋類在健腦益智方面功能特別突出吧。

    1、雞蛋：主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等，有益于大腦的發育。此外，雞蛋不易消化，一次不要吃太多量，制作也要精細。

　　2、鵪鶉蛋：富含卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，有健腦作用。

　　3、蝸牛：所含的酶能化積除滯，谷氨酸和天冬氨酸能增強人體腦細胞活力。

　　4、鯽魚：鯽魚腦有健腦益智作用。

　　5、鱔魚：含豐富DHA和卵磷脂，是腦細胞必不可少的營養素，有健腦益智的功效。

　　6、鱸魚：鱸魚＋牛肝菌，健腦抗癌。

　　7、鯊魚：能強體質，健腦益智。

　　8、胖頭魚：有祛頭眩、益腦髓的功效，常食可健腦益智，增強記憶力。

　　9、牛肉：肌氨酸含量最高，可提高智力。

　　10、鯊魚肝：鯊魚肝抽取的魚肝油，能增強體質，健腦益智。

　　11、三文魚：含Ω－3脂肪酸，是腦部、視網膜及神經系統生長所不可少的物質，可增強腦功能、預防老年癡呆、視力減退。

　　12、兔肉：富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智功效。

　　13、鷓鴣肉：可祛痰補腦。

　　14、帶魚：DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險。

　　15、黃花魚：黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。