1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜

　　1歲寶寶的乳牙已經(jīng)基本出全，這時(shí)就可以添加一些可以嚼的食物了。今天介紹的兩款1歲寶寶食譜，大家一起來(lái)試試做吧。

　　一、蘋(píng)果南瓜紅棗泥

　　食物原料：

　　蘋(píng)果南瓜紅棗泥1／2瓶、南瓜營(yíng)養(yǎng)米粉25克、水

　　制作方法：

　　1、準(zhǔn)備好蘋(píng)果南瓜紅棗泥和南瓜營(yíng)養(yǎng)米粉；

　　2、將南瓜營(yíng)養(yǎng)米粉用約120毫升的溫開(kāi)水調(diào)成糊；

　　3、倒入蘋(píng)果南瓜紅棗泥，攪拌均勻。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　南瓜、蘋(píng)果、紅棗都是我們生活中常見(jiàn)的食品，這三種食物中的營(yíng)養(yǎng)成份都很高。南瓜是我們生活中經(jīng)常食用的高鈣、高鋅、高鐵、低鈉的食品之一，內(nèi)含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪等成分；蘋(píng)果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素；而紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。同時(shí)，鐵是合成血紅蛋白的主要原料之一，食用這些食物，寶寶補(bǔ)血效果明顯，以此大大增加了寶寶的免疫力。

　　二、什錦蛋絲

　　食物原料：

　　雞蛋2個(gè)、青椒50克、干香菇5克、胡蘿卜50克及油、鹽、味素、水淀粉、麻油適量。

　　制作方法：

　　1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個(gè)盛器內(nèi)，打散后加入少許水淀粉打勻（不可打起泡）；

　　2、再分別放入涂油的方盤(pán)中，入鍋隔水蒸熟（用中小火，大火會(huì)起孔變老）；

　　3、冷卻后取出，分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲；香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去籽，胡蘿卜洗凈，分別改刀成絲；炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味素，翻炒均勻，淋入麻油即成。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　雞蛋富含維生素a、d、b2及鐵，還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂，它們都是對(duì)大腦和神經(jīng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素；加之胡蘿卜、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中維生素c豐富，并利于鐵和鋅吸收。這一款美食營(yíng)養(yǎng)陣容強(qiáng)大，真可謂絕好大組合。

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