推薦：美味又防治疾病的自制果汁

　　有些寶寶不喜歡吃水果，媽媽們?yōu)榱藢殞毧梢匝a充營養(yǎng)，把水果榨成果汁給寶寶喝。這是蠻不錯的方法，不過需避免錯誤的方法。

　　一、寶寶喝果汁的五種錯誤方法

　　1、直接給寶寶喝鮮榨果汁

　　許多媽媽們直接榨好水果就給寶寶引用，以為這樣味道濃郁、夠新鮮，但是這樣卻容易引起寶寶腹瀉或者便秘。

　　給小寶寶喝果汁的時候，建議果汁和水用1：2甚至是1：3的比例稀釋，如果寶寶喝完果汁后，大便沒有明顯的變化，那么可以逐漸由淡到濃，改為1：1或者2：1。

　　另外，針對不同種類的水果，稀釋的程度也有所不同。例如西瓜本身的水分比較充足，稀釋比例可以降低。而像蘋果、梨、桃子等含水比較豐富的水果，可以按照一般比例稀釋。對于柑橘類的水果，由于引發(fā)過敏的幾率相對高一些，酸度也比較高，所以稀釋的比例也應(yīng)該高一些。

　　2、用果汁代替水果

　　有些媽媽可能覺得相比固體水果，液體的果汁更加方便，認(rèn)為鮮榨果汁就等同于水果，而且喝果汁比吃水果更安全，不用怕寶寶被噎到，所以媽媽們干脆就用果汁代替水果了。其實，這樣做是不正確的。

　　鮮榨果汁可以保存水果中的大部分水溶性維生素，好像維生素C、B族維生素，以及礦物質(zhì)鉀和可溶性的膳食纖維，但是大部分的膳食纖維和部分鈣、鎂等礦物質(zhì)仍然保留在果渣當(dāng)中，不能被寶寶“喝”掉。而且經(jīng)常喝果汁不吃水果，并不利于寶寶鍛煉咀嚼能力。所以說，哪怕是鮮榨果汁，還是不能代替水果的。

　　除此以外，媽媽們有時候還會選擇一些不當(dāng)季的水果榨汁給寶寶喝。例如到了某個季節(jié)，正常情況下是沒有某種水果，但是因為寶寶喜歡，所以媽媽們就用反季節(jié)水果給寶寶榨果汁了。

　　父母如果DIY果汁，不必刻意以維生素含量的高低作為選擇水果的標(biāo)準(zhǔn)，對寶寶而言，新鮮的時令水果才是最好的選擇。而且小編建議，媽媽不妨將榨汁后的固體殘渣也給寶寶吃。

　　3、用果汁飲料代替果汁

　　現(xiàn)在市面上會有各種“選用新鮮水果制成”的果汁飲料，美其名曰100％純果汁。所以，媽咪們有時候也要偷懶，用在市面上買的所謂“純果汁”代替鮮榨果汁給寶寶飲用。

　　媽媽們要知道，一般來說，果汁飲料的原果汁含量只有10％－20％，其他的主要成分是水、糖、有機酸、水果香精、各種色素，甚至?xí)袐屵鋫儾恢赖氖称诽砑觿９嬃铣缩r艷的顏色和誘人的口感之外，其營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上自家鮮榨的果汁，還不如直接讓寶寶吃應(yīng)季的新鮮水果。

　　另外，果汁飲料中含有過多的糖分，還可能引發(fā)齲齒、肥胖、營養(yǎng)不良或者維生素缺乏等癥狀。所以，專家建議，2歲以下的寶寶不要飲用任何含有人工合成添加劑的果汁飲料。

　　還有另外一種情況就是媽媽們有時候會用煮水果的汁水代替鮮榨果汁給寶寶飲用，覺得寶寶喝起來不會腸胃太冷。但是，由于水果加熱到高溫后，維生素C等營養(yǎng)素已經(jīng)基本被破壞掉，營養(yǎng)價值會大打折扣，所以煮果水的營養(yǎng)大大低于鮮榨果汁。

　　4、讓果汁代替水

　　同是液體，因其口感和口味，果汁更受到寶寶的喜歡。有些父母看到寶寶不喜歡喝白開水，就干脆用果汁代替白開水給寶寶飲用。這種錯誤的替代法，對寶寶的健康來說，其實是非常有害的。

　　一杯鮮榨的果汁，特別是混合了兩種以上的水果的果汁，對于寶寶來說，糖分和營養(yǎng)都過高了，卡路里也稍高，如果一整天都喝果汁，那么寶寶患肥胖癥的幾率也會隨之升高。

　　就有研究指出，一杯看似健康的果汁，其實其熱量并不亞于一杯碳酸飲料，所以果汁雖好，也要適量飲用。而白開水對于寶寶的作用之大是不言而喻的，寶寶或許能不喝果汁，但是絕對不能不喝水。所以，沒有任何飲料可以隨便替換掉白開水，這一點媽媽們要記住了。

　　值得注意的是，飲用果汁不應(yīng)該影響寶寶每天進食的奶量或主食。通常而言，無論是自制果汁還是瓶裝果汁，一至六歲的寶寶每日的飲用量不能超過120ml。若因飲用過量而衍生各種長期性疾病，便得不償失了。

　　5、水果不經(jīng)過處理就直接榨汁

　　在大多數(shù)情況下，我們都是直接用水果榨成果汁就給寶寶喝，很少先把水果燙過水。一來，水果被本來就可以生吃，二來水果經(jīng)過水燙過，許多營養(yǎng)成分都流失了。其實，媽媽們都想錯了，經(jīng)過水燙過的水果榨成汁更健康也更營養(yǎng)。

　　媽媽們把水果在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶“滅”掉，也讓組織略微軟一點，然后再榨汁。這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮艷，不容易變褐，只是要把握燙水的時間。

　　綜上所訴，寶寶喝果汁要真正喝出健康，不僅別犯以上五個錯，還要做到以下四點：

　　1、寶寶喝果汁的最佳時間是在兩餐之間，這樣才不會影響食用正餐。

　　2、寶寶每天喝果汁的量不宜過多，50－100毫升的量比較合適。

　　3、要幫助寶寶養(yǎng)成每天都吃水果和足量飲用白開水的好習(xí)慣，不能用果汁來完全替代它們。

　　4、不要給寶寶喝從冰箱里面取出來的果汁，大多數(shù)寶寶喝常溫果汁即可，對于腸胃功能比較薄弱的寶寶來說，可以把果汁略微溫?zé)岷箫嬘谩?/P>

　　新手媽媽走出了以上五個誤區(qū)，接下來看看媽媽們分享的為寶寶制作美味果汁的方法吧。這些自制果汁不僅美味還可以防治常見小病哦。

　　二、寶寶果汁的制作方法

　　1、鮮橙汁

　　色澤金黃、酸甜適口的鮮橙汁是我給靜怡常備的飲料。鮮橙一年四季都買得到，做起來也很簡單，不過需要一個好用的榨汁器。

　　做法：將鮮橙子洗凈，橫切成兩半，放在擠果汁器上壓出橙汁。橙汁中加入2－3倍溫開水。

　　喂食要領(lǐng)：1、可在寶寶4個月后喂鮮橙汁。第一次喂量約一茶匙，以后逐漸增多，最多每次不能超過80CC。2、必須選購新鮮橙子，另外榨汁機要經(jīng)常清洗，以保證橙汁的干凈、衛(wèi)生。

　　專家點評：自制橙汁完全可以作為寶寶的常備飲料。鮮橙中含豐富的維生素C、果酸、維生素B1、維生素B2、尼克酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、鐵、鈣、磷等，寶寶每日喝適量的橙汁有利于增進消化，補充母乳、牛奶中維生素的不足，增加抵抗力，促進生長發(fā)育，還可以預(yù)防壞血病。

　　2、果味胡蘿卜汁

　　寶寶3個月的時候，我就給他做酸甜爽口的果味胡蘿卜汁，一直喝到現(xiàn)在，兒子很喜歡喝。

　　做法：1、選胡蘿卜1個，蘋果半個，白糖5克。

　　2、胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約20分鐘可煮爛。

　　3、用清潔的紗布過濾去渣，濾下的湯中加入白糖調(diào)勻即可飲用。

　　喂食要領(lǐng)：1、要選用新鮮的胡蘿卜、蘋果作原料，制作時，要切碎、煮爛，最后濾去胡蘿卜、蘋果渣。

　　2、寶寶3個月后就可少量喂食。剛開始喂時，要添點溫開水稀釋一下。

　　專家點評：胡蘿卜中含豐富的β－胡蘿卜素，可促進上皮組織生長，增強視網(wǎng)膜的感光力，是嬰兒必不可少的營養(yǎng)素。但因胡蘿卜有一種特殊的氣味，有的寶寶不喜歡喝，和蘋果搭配制成果味胡蘿卜汁，兼顧營養(yǎng)和口味，做法不錯。

　　3、胡蘿卜山楂汁

　　寶寶6個月的時候，有一陣食欲很差，不愛吃奶，我很擔(dān)心，就去看醫(yī)生，一位有經(jīng)驗的兒科醫(yī)生推薦給我這種山楂汁。

　　做法：1、選新鮮山楂10顆洗凈，每顆切四瓣；胡蘿卜半個洗凈切碎，備綿砂糖10克。

　　2、山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi)，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過濾。

　　3、將濾過的胡蘿卜山楂汁倒入杯中，加糖調(diào)勻，待溫后即可食用。

　　喂食要領(lǐng)：1、過濾程序不能少。

　　2、可給5個月以上的寶寶飲用，每次2－3調(diào)羹即可。

　　3、最好在吃奶前半個小時左右喂食。

　　專家點評：山楂富含有機酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍，所含的鈣、鐵等也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其它水果。這款由胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，對增進寶寶食欲很有益。

　　4、菜葉汁

　　我的奶一直不太好，不夠孩子吃，后來干脆斷奶改喂奶粉。剛喂奶粉時寶寶小便很黃，還便秘，婆婆就煮了色澤淡綠如玉、口感清香的菜葉汁，吉慷喝后效果很好。

　　做法：1、選青菜200克（菠菜、油菜、白菜均可）。

　　2、青菜洗凈后浸泡30分鐘，撈出后切碎待用。

　　3、鍋內(nèi)加一小碗清水，煮沸后將碎菜放入，蓋緊鍋蓋再煮5分鐘。

　　4、用湯匙壓菜取汁并入菜湯，加入精鹽少許，能稍稍嘗到咸味為度，即可食用。

　　喂食要領(lǐng)：1、制作時只取菜葉，不要帶菜梗。菜要切碎、煮爛。

　　2、菜汁應(yīng)隨煮隨用，以免久放變質(zhì)。

　　3、適合4個月以上的寶寶食用。

　　專家點評：綠葉蔬菜中含豐富的維生素和葉酸，寶寶發(fā)育必不可少。綠葉蔬菜制成菜汁，能幫助寶寶吸收豐富的鈣、鐵和維生素。

　　5、西瓜汁

　　寶寶5個多月斷奶后特別容易生病，有一次發(fā)燒將近40攝氏度，為了給他降溫，情急中想到做西瓜汁。

　　做法：將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過濾。

　　喂食要領(lǐng)：1、要選擇既不太生也不太熟的西瓜，推薦“小玉西瓜”。

　　2、5個月以上寶寶可以嘗試，但不要冰鎮(zhèn)，以防西瓜汁過涼傷寶寶的胃。

　　專家點評：西瓜汁含有豐富的維生素C、葡萄糖，維生素B1的含量也很高，并含有多種氨基酸、磷酸、磷、鐵等成分，具有清熱利尿的作用，可以適當(dāng)喂食。

　　6、番茄果汁

　　寶寶長牙的時候，喜歡東咬西啃，我就拿個小番茄給她啃，沒想到她啃出個小口，就像吃奶一樣用力吸吮番茄汁，我就索性榨番茄汁給她喝了。

　　做法：將番茄洗凈，用開水燙后剝皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出，蘋果削皮蒸熟或直接榨汁，取1－2湯匙兌入番茄汁中。

　　喂食要領(lǐng)：1、一定要挑選成熟汁多的番茄。

　　2、不要讓寶寶空腹食用。

　　專家點評：新鮮番茄汁中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、維生素K、維生素P等，可補充寶寶維生素攝入不足，增加抵抗力，還含有鈣、磷、鋅、鐵、錳、銅、碘等寶寶生長不可缺少的微量元素，對寶寶的生長發(fā)育特別有益。

　　7、鮮檸檬汁

　　酸酸甜甜的檸檬汁很開胃，味道也不錯。我經(jīng)常喝，順便也給帆帆多少喝一點，她很喜歡喝。

　　做法：1、將檸檬洗凈，在沸水中浸漬15分鐘后，切成薄片。

　　2、將檸檬薄片放人經(jīng)煮沸消毒過的玻璃瓶內(nèi)，放一層檸檬片，鋪一層白糖。

　　3、浸漬1周后即可用來泡開水喂給寶寶。

　　喂食要領(lǐng)：一定要選擇新鮮的檸檬作原料，容器一定要清潔。

　　專家點評：檸檬含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、檸檬酸、黃酮類以及鈣、磷、鐵等對寶寶生長十分有益的營養(yǎng)物質(zhì)，有健胃作用，經(jīng)常飲用，能增加寶寶食欲，幫助消化吸收，還能促使寶寶皮膚白嫩，頭發(fā)柔軟光澤。

　　8、紅棗蘋果汁

　　寶寶自出生就有稍微吹點風(fēng)就打嗝的毛病。一位中醫(yī)說他是出生時受寒，大一點給他吃一點紅棗之類溫補的東西，慢慢就會好的。但我不想等，所以才想出紅棗果汁。

　　做法：1、新鮮紅棗20只，一個蘋果清洗干凈，再用開水略燙備用。

　　2、紅棗倒入燉鍋加水用微火燉至爛透。

　　3、用小刀將蘋果切成兩半并去核，用小勺在蘋果切面上將果肉刮出泥。

　　4、將蘋果泥倒入鍋中略煮，過濾后給寶寶食用。

　　喂食要領(lǐng)：1。4個月以上的寶寶即可食用。

　　2、火大的寶寶不適合多食。

　　專家點評：紅棗富含多種維生素、植物蛋白、礦物質(zhì)等寶寶發(fā)育所必需的營養(yǎng)成分，而且含有增強記憶力的核酸及鋅元素，對于寶寶智力發(fā)育有著特殊的功效。嬰兒期是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，喝紅棗果汁對智力發(fā)育自然也是有利的。

　　9、白蘿卜果汁

　　有一次寶寶受涼咳嗽，有個熱心的媽媽告訴我這個小偏方，我照著做給寶寶喝，沒想到還真管用。

　　做法：1、小白蘿卜一個切成細(xì)絲，梨半個切成薄片待用。

　　2、將白蘿卜倒入鍋內(nèi)加清水燒開，用微火燉10分鐘后，加入梨片再煮5分鐘即可食用。

　　喂食要領(lǐng)：1、適宜于5個月以上的寶寶食用。

　　2、果汁隔夜不要再給寶寶喂食。

　　專家點評：白蘿卜富含維生素C、蛋白質(zhì)、鐵冬素等營養(yǎng)成分，具有止咳潤肺，幫助消化等藥療和保健作用。