嬰兒補鈣的最佳時間和營養食譜

　　補鈣是嬰兒進補的重要方法之一。嬰兒補鈣的最佳方式就是通過飲食補鈣。

　　一、嬰兒補鈣的最佳時間

　　對孩子的進補，其中補鈣尤為重要，但小兒補鈣、選鈣均有標準可參考，不能盲目選擇。嬰兒寶寶補鈣勿過臨界期 由于每個人所處的環境、氣候、飲食習慣的不同，所需補充的礦物質也不同，因此，要考慮嬰幼兒的生理特點不同與成人，盡量選擇一些鈣源好、吸收好、口感好、不刺激腸胃的嬰幼兒專用鈣產品。

　　其次，把握寶寶補鈣的理想時機。醫學上把嬰幼兒期稱為“補鈣的臨界期”，過了臨界期，即使補充再多的鈣元素，也不能使寶寶已經落后的機體組織重新發育至正常水平。

　　如寶寶已有諸如“佝僂病、X型腿、O型腿”等缺鈣癥狀時，一定要及時接受診治，不能一味依靠補鈣。 嬰幼兒正是身體長得最快的時候，骨骼和肌肉發育需要大量的鈣，因而對鈣的需求量非常大。如未及時補充，2歲以下尤其是1歲以內的嬰兒，身體很容易發生缺鈣。除此原因外，早產兒、雙胞胎及經常腹瀉或易患呼吸道感染的嬰幼兒，身體更容易缺鈣。

　　那么，嬰兒補鈣的食譜有哪些呢？

　　二、嬰兒補鈣的營養食譜

　　1、魚菜米糊

　　原料：米粉或乳兒糕，魚肉和青菜各15－25克，食鹽少許。

　　制法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘；將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續煮至魚肉熟透，調味后即成。

　　魚肉中富含鈣，不僅能夠促進寶貝長個子，為骨骼發育添磚加瓦，還可促進腦發育，滿足身體對多種營養素的需求，不妨經常給4個月以上的寶貝做一些吃。

　　2、蛋花豆腐羹

　　原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

　　制法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開；下入豆腐小火煮，適當進行調味，并撒入蛋花，最后點綴小蔥末。

　　雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。

　　3、蝦皮碎菜包

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發面粉、些許調味品等。

　　制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調成餡料；自發面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

　　蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。

　　4、香香骨湯面

　　原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。

　　制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續煮30分鐘；將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。

　　骨湯富含鈣，同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵，預防軟骨癥和貧血。