孕婦怎么吃元宵才健康？

　　元宵是高糖高熱量的食品，比較難消化，那么，孕婦要怎么吃元宵才健康呢？

　　一、孕婦如何吃元宵

　　在元宵節，很多人家里想必早已備上滿滿當當的元宵、湯圓。一頓吃不完的元宵甚至連續幾天里都是餐桌上的常客，早餐、加餐甚至夜宵都少不了元宵和湯圓。

　　俗話說過猶不及，其實說起吃元宵和湯圓來也是一樣。不論是元宵還是湯圓，從營養學來看，糯米皮加上豆沙、芝麻、棗泥、花生等甜餡或鮮肉、菜肉等咸餡，都是高糖分高熱量的非健康食品。那么到底如何吃元宵，才能保證您美味與健康兼收呢？

　　1、早餐不宜食用

　　營養科專家指出，元宵、湯圓雖然味道好，但也不能多吃。無論是元宵還是湯圓都屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營養素，除了熱量和糖外并沒有太多其它營養。這樣的食品首先是不適合當早餐吃，除了缺乏營養外，還因為人早起時胃腸道功能是最弱的，而無論是元宵還是湯圓，外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵湯圓很容易消化不良，出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。

　　2、每頓一二兩足矣

　　除了早餐不適合吃元宵湯圓外，究竟該什么時候吃元宵、湯圓還有很多講究。專家建議，最好也別把元宵當正餐，上午早飯后九十點鐘或者下午加餐的時候吃點元宵還可以，但每次吃個一二兩也就足夠了。在吃元宵、湯圓的同時，不能再吃其它含糖高的食品；還要減少其它主食的攝入，一般來說是吃三個元宵或湯圓就要減去半兩主食。夜宵如果和睡覺的時間離得比較近，最好也別吃元宵、湯圓，否則前面說過了，這類食品不好消化、排空慢，也會加重胃腸道負擔。一些胃腸道弱的人在吃了元宵后就會出現泛酸、燒心等胃食管反流問題。因此吃元宵不能吃太飽，吃完后也不要馬上就躺著，最好活動兩小時以上再睡覺。

　　3、喝點湯促消化

　　其實元宵、湯圓也并非“一無是處”，一些微量元素、營養素就溶在煮湯圓、元宵的湯里。因此吃元宵湯圓最好再喝湯，這還可以促進消化吸收，即民間常說的原湯化原食。不過喝湯一定要注意別在湯里再加糖。如果吃的是咸湯圓，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補充營養，但最好不要再放油脂或調味料。

　　無論是吃元宵還是喝湯還要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。醫學研究已經證實，食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。有的人吃元宵時一被燙就很快把元宵咽下去，這種習慣危害更大。

　　二、孕婦該怎么吃才健康

　　煮好的元宵外皮柔軟，內餡可口香甜，不過很多人不知道，湯圓餡里除了糖，還有很多油。糯米黏性大，原本不易消化，加上高糖、高油的餡兒，最好是不要多吃，一中心營養科副主任譚桂軍建議，吃元宵最好在早上和中午，當點心，別當主食。因為目前白天還是比較短，多數人晚飯后活動量小，晚飯距離睡眠時間較短，晚餐吃元宵易造成整晚消化不良，影響睡眠。

　　宜水煮

　　水煮元宵口感滑而不膩，吃后喝碗元宵湯，有“原湯化原食”之功，有效地補充營養成分。煎、炸的方法增加了油脂、熱量的攝入，不利于健康。

　　數量：3、4個

　　每次食用元宵不要超過3、4個，以防給腸胃造成過重負擔，引起消化不良。而對于患有慢性病或是想減肥的人群而言，還要進一步減少食用量。

　　食用：搭配其他食物

　　吃元宵時最好吃點別的食物，因為元宵原料相對單調，營養成分不豐富。搭配蔬菜、水果、肉類都可以。

　　三、專家提醒

　　為求湯圓好吃潤口，湯圓中多半加入過多的糖分及油脂（豬油），所以熱量很高，對于體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病的患者，都不宜過量攝取；對于痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸排泄，增高痛風病發生的可能。

　　湯圓的外皮一般都是糯米粉為食材。糯米含較多淀粉，粘性高，不易消化，對于腸胃功能不佳者，特別是一吃糯米就泛酸的患者，最好就不要吃了。老年人、小孩子、孕婦，在食用湯圓的時候也應特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙。

　　一般來講，四顆芝麻湯圓的熱量相當于一碗飯的熱量，油炸湯圓熱量就更高了。而無餡小湯圓大約四十顆才等于一碗飯的熱量，所以也可以用無餡湯圓取代有餡湯圓，減少熱量攝取，或是吃完后快走一小時等運動的方式消耗這些熱量。

　　所以，對孕婦來講，吃適量的元宵是可以的，但不要一次吃太多，以免造成消化不良和胃部不適。