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            營(yíng)養(yǎng)不良
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            慎!三種食物吃多了寶寶長(zhǎng)不高

            2013-04-25 12:20:27      家庭醫(yī)生在線(xiàn)

            寶寶想要長(zhǎng)高,飲食是至關(guān)重要的一塊。有些食物有營(yíng)養(yǎng),寶寶多吃是可以的,但是有一些食品寶寶多吃無(wú)益,甚至還會(huì)影響發(fā)育。這些垃圾食品有哪些呢?

            影響兒童身高的食物:

            各種碳酸飲料

            有資料表明,偏愛(ài)飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發(fā)育,特別是可樂(lè)型飲料中磷含量過(guò)高,過(guò)量飲用導(dǎo)致體內(nèi)鈣、磷比例失調(diào),造成發(fā)育遲緩。

            各種糖果、甜飲料

            吃糖過(guò)多會(huì)影響體內(nèi)脂肪的消耗,造成脂肪堆積,還會(huì)影響鈣質(zhì)代謝。一些專(zhuān)業(yè)人士認(rèn)為,吃糖量如果達(dá)到總食量的16%~18%,就可使體內(nèi)鈣質(zhì)代謝紊亂,妨礙體內(nèi)的鈣化作用,影響長(zhǎng)高。

            另一方面,營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)語(yǔ)中有“虛卡路里”的說(shuō)法,即毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)的熱量。過(guò)量飲用含糖分多的飲料,會(huì)擾亂消化系統(tǒng),以致影響正常進(jìn)食,造成營(yíng)養(yǎng)不良。

            各種“垃圾食品”

            油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐頭類(lèi)制品由于在制作過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)損失大,又使用了各種添加劑,如香精、防腐劑、色素等,雖然它們提供了大量熱量,但蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分卻很少,長(zhǎng)期食用這類(lèi)食品,可導(dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)不良。

            那寶寶吃什么才能長(zhǎng)高呢?接下來(lái)小編給大家介紹幾款有助寶寶長(zhǎng)高的食譜。

            有助寶寶長(zhǎng)高的食譜

            知道寶寶長(zhǎng)高必需的營(yíng)養(yǎng)元素,還要懂得合理搭配,下面小編為家長(zhǎng)們推薦幾個(gè)有助寶寶長(zhǎng)高的食譜。

            一、黃芪豬肝湯

            原料:黃芪30克,五味子3克,新鮮豬肝50克,新鮮豬腿骨500克。

            制法:先將豬肝用清水洗凈,切成片;豬腿骨用清水洗凈、打碎,與黃芪、五味子一起放進(jìn)沙鍋內(nèi),加適量清水,先用旺火煮沸后,改為文火煮1小時(shí),再濾去骨渣和藥渣; 將豬肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟,加進(jìn)味料調(diào)味,待溫時(shí)吃豬肝喝湯。

            二、雞肝蛋皮粥

            原料:新鮮雞肝50克,新鮮雞蛋一個(gè),大米100克。

            制法:先用清水洗凈大米,放入沙鍋內(nèi),加適量清水煮粥,至大米開(kāi)花時(shí)為度;然后將雞肝洗凈、剁泥,用香油適量炒熱,備用;雞蛋去殼打勻,放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮,切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi),煮至粥稠,待溫,加味料調(diào)味食用。每天2-3次。

            三、豬骨菠菜湯

            原料:新鮮豬脊骨250-500克,菠菜150-200克。

            制法:用清水洗凈豬脊骨,砍碎,放入沙鍋內(nèi),加適量清水,先用旺火,后用文火煮2小時(shí),然后將洗凈的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,待溫,加入味料調(diào)味,飲湯吃菠菜。

            四、牡蠣肉湯

            原料:新鮮牡蠣肉 100克,生姜絲少許。

            制法:將牡蠣肉用清水洗凈,放入沙鍋內(nèi),加上生姜絲少許,加適量清水,用中火煨成濃湯,再加入少量味料,待溫飲湯吃肉。

            五、雞蛋黃粉粥

            原料:雞蛋1個(gè),大米適量。

            制法:雞蛋洗凈后放入沙鍋內(nèi)煮熟,去除蛋白,留下蛋黃,用匙子研成細(xì)末,加進(jìn)已煮好的米粥中,拌勻食用。

            (責(zé)任編輯:方徽雯 )

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