孕媽咪飲食必知的四大技巧

孕婦怎樣吃才能滿足胎兒生長發(fā)育的需要呢？這可就是一項技術活了，沒有掌握好一定的飲食技巧，胎寶寶很容易就會營養(yǎng)不良了。現(xiàn)在來看看孕婦必學的四個飲食技巧吧。

孕婦飲食的四大技巧

技巧1 營養(yǎng)攝取務求均衡

準媽媽在懷孕期間所攝取的營養(yǎng)，與腹中胎兒的成長發(fā)育息息相關，而良好的營養(yǎng)就來自于日常的均衡飲食。

所謂“均衡飲食”，也就是均衡攝取六大類食物，包括五谷根莖類、奶類、魚肉豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類。均衡飲食的重要性在于不同食物所含的營養(yǎng)素不同，例如奶類可提供蛋白質、鈣質；蔬菜類含有豐富的維生素、礦物質及纖維質；五谷根莖類則是重要的熱量來源……等，如果偏廢或獨鐘哪一類食物，對營養(yǎng)需求而言都是一種失去平衡的狀態(tài)，所以均衡攝取各類食物是非常重要的。

技巧2 飲食衛(wèi)生不能馬虎

為了避免病從口入，影響自身及胎兒健康，準媽媽對于飲食衛(wèi)生必須格外注意，例如盡量食用已處理過或徹底煮熟的食物、確認食物或食材的保存期限、烹調食物或用餐前要先洗手、確實做好食物的保鮮工作等，都是一般常見的基本原則。

營養(yǎng)師表示，除了上述原則之外，準媽媽應避免購買來源不明或價格過低的食品，盡量選購有監(jiān)測機構認證的食品，以確保食品質量；一旦發(fā)現(xiàn)食品有異味或腐敗的情形，也要立刻停止食用。另外，建議準媽媽可多留意新聞報導，才能有效掌握黑心食品的相關信息，替自身的飲食安全把關。

技巧3 善用飲食替換原則

懷孕期間由于荷爾蒙的影響，許多準媽媽會出現(xiàn)飲食習慣改變的情形，而有些準媽媽則是在孕前就有偏食問題，營養(yǎng)師建議，如果您也屬于這類型的準媽媽，其實并不需要刻意改變飲食習慣，只要懂得運用飲食替換的方式，一樣能達到攝取均衡營養(yǎng)的目的。舉例來說，不喜歡吃飯的準媽媽，可選擇面條、饅頭、地瓜、紅豆、馬鈴薯等食物；不愛吃魚的準媽媽，則可選擇雞蛋、各種肉類、黃豆制品等食物來取代。

值得提醒的是，飲食替換的基礎在于營養(yǎng)不失衡，然而六大類食物所提供的營養(yǎng)素不同，因此，同一類的食物才能自由替換，不同類型的食物可就無法任意取代。

技巧2 少量多餐慎選點心

腹脹是大多數(shù)準媽媽常見的困擾，從懷孕初期到后期都可能發(fā)生，因此，準媽媽不妨掌握少量多餐的進食原則，每天分成4～6餐，每餐維持5、6分飽，避免一次吃進大量食物，不僅可以減輕腹部飽脹的不適感，也有助于孕期體重的控制。

少量多餐指的是在三餐之間增加點心，而如何挑選適合的點心，也是不能忽略的重要環(huán)節(jié)。營養(yǎng)師提醒，為了控制熱量攝取并兼顧營養(yǎng)需求，準媽媽可多選擇水果、麥片、低脂牛奶……這類營養(yǎng)高且熱量低的食物做為點心，盡量避開高熱量、高油脂、高糖的食物，如蛋糕、洋芋片、調味飲料等，否則非但缺乏營養(yǎng)價值，還容易造成體重直線上升。

懷孕期間，孕媽媽除了要掌握以上四個飲食小技巧之外，還要了解孕早期、孕中期、孕晚期的飲食重點，這樣才能讓寶寶長得又快又好哦。

孕期飲食重點

懷孕早期

懷孕期間的胎寶寶的甲狀腺組織、耳朵、眼睛、以及腎臟、四肢等開始發(fā)育，身體的內部的組織結果開始逐漸形成，神經(jīng)系統(tǒng)也漸漸發(fā)展，性別也開始得到確認，大概過了三個月之后，一些類似于肺，腳趾，手指甲之類的正常身體特征也開始慢慢成長起來。

重點營養(yǎng)選擇：

飲食最重要的講求的是均衡，同時注意鈣、鐵、銅以及維生素A的補充，相關的食物為蔬菜、蛋、魚、一部分的動物內臟、魚肝油；。同時也可以逐步加強蛋白質、脂肪、維生素D的攝取，當然還有鎂、磷等這些微量元素，則主要從魚、蛋、奶、黃綠色蔬菜當中攝取；類似于胚芽米、米糠、酵母、蛋黃、胡蘿卜、豆類則可以補充豐富的維生素A以及維生素B1、B2等，這些都是必不可少的。

懷孕中期

處于這個階段的胎寶寶在骨骼系統(tǒng)方面得到了進一步的發(fā)育，有較為明顯的呼吸運動，眼睛更是在這個時期完成發(fā)育。

重點營養(yǎng)選擇：

最重點的還是要將求營養(yǎng)的均衡選擇，在此基礎之上，補充一些含鈣、蛋白質、硫、氟的食物，增加飲食結構中的蛋、魚、奶、豆類、海產(chǎn)品類的比重，注意飲食中的魚類，骨質類食物和蔬菜的比例加強。

懷孕后期

整個懷孕期到了最后的階段，胎寶寶的逐步加深神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，有著明顯的皮脂腺活動，形成了完成的皮膚，胎寶寶的體重得到快速的增長。

重點營養(yǎng)選擇：

最需要強調的就營養(yǎng)的均衡，這是任何懷孕時期飲食的一個大前提，通過增加蛋、奶、魚、肉、蛋、綠葉蔬菜、維生素的飲食比例來提高鈣、鐵、蛋白質、脂肪、鉀、鈉、維生素D、煙堿酸等的攝入。在這個時候懷孕媽媽還要知道一個飲食方面的小技巧，那就是少食多餐，這樣既能為胎寶寶的快速生長提供足夠的能量，又可以避免過快的體重增長。

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