孕婦夏季食欲不振如何開胃

夏天天氣熱，孕媽媽很容易就會出現厭食的癥狀，當孕媽媽食欲不振的時候，不如試一試以下的絕招吧。

一、食欲不振補充點維生素B6。

維生素B6參與女性身體內蛋白質、脂肪、碳水化合物以及某些激素的代謝。對于各種病因引起的嘔吐，尤其是妊娠嘔吐的療效最佳。

正常人每日需要維生素B6大約1.6-2毫克。如果攝入不足，就可影響人體對蛋白質等3大產熱營養素的吸收，引起神經系統及血液系統的疾病。孕婦如果缺乏維生素B6，會加重早孕反應，使妊娠嘔吐加劇，反復嘔吐不僅造成脫水與饑餓，而且導致胚胎早期營養不良。因此，孕婦要注意攝入富含維生素B6的食品。

維生素B6在麥芽糖中含量最高，每天吃1-2匙麥芽糖不僅可以防治妊娠嘔吐，而且使孕婦精力充沛。富含維生素B6的食品還有香蕉、馬鈴薯、黃豆、胡蘿、核桃、花生、菠菜等植物性食品。動物性食品中以瘦肉、雞肉、雞蛋、魚等含量較多。

這里特別推薦孕婦多吃些馬鈴薯。據測定：馬鈴薯不僅富含粗纖維素，可以防止便秘，而且含有豐富的維生素B6、C，對緩解孕早期厭油膩、嘔吐均有良好的防治作用；還含有多量的鉀、鈣、鐵、鎂、碘等礦物質以及碳水化合物等，也是妊娠中、晚期防治妊娠高血壓的食療保健品。

研究證實，生活在缺少新鮮蔬菜或水果地區的人，只要常吃馬鈴薯，就很少患維生素缺乏癥，故馬鈴薯在法語中即為“地下蘋果”。甚至曾有營養學專家斷言：每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，就可以得到人體需要的營養素。

值得強調的是，土豆適宜放在干燥、避光的地方貯藏。如果發現土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因為土豆變綠是有毒生物堿存在的標志，如果食用會中毒。

二、來點開胃的食物

銀耳拌豆芽

原料：綠豆芽150克、銀耳25克、青椒50克、香油10克、精鹽少許。

制作：我們先將綠豆芽去根洗凈，青椒去籽洗凈、切絲，銀耳用水泡發、洗凈。然后將綠豆芽和青椒絲在開水中燙熟，再把銀耳放入開水中燙熟，撈出過涼水，瀝干水分。最后再把銀耳、豆芽、青椒絲放入盤內，加入精鹽、香油，拌勻裝盤就可以了，非常簡單。

這道菜白綠分明，清新爽口，富含維生素c和胡蘿卜素，可以減輕孕吐，非常適合孕中期的準媽媽。

蔬菜豆皮卷

原料：豆皮1張，綠豆芽50克，胡蘿卜絲20克，甘藍菜絲40克，豆干50克，精鹽、香油少許。

制作：先將甘藍菜洗凈、切絲；胡蘿卜洗凈、去皮、切絲；綠豆芽洗凈，豆干洗凈、切絲。這些都做好了以后再把所有原料用熱水燙熟，然后加少許精鹽和香油拌勻，將拌好的原料均勻放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黃。最后等放涼后切成小卷，裝在盤中就可以給準媽媽吃了。

西紅柿蛋湯

對于夏季胃口不好的準媽媽來說，不妨將一些水果入菜來增強食欲，除了西紅柿，菠蘿、檸檬、柳橙都適合作為烹煮食物的原料。如果喜歡，也可以加醋以增添菜色美味。

爽口番杏菜

原料：新鮮番杏菜500克，香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。

制作：做菜時一定要先將番杏菜清洗凈，然后用開水稍微燙一燙，瀝盡水后放入盤中；再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調成汁，淋在盤中的番杏菜上，略腌一會兒再吃，口味好。

這道清涼小菜吃起來鮮嫩可口，清涼舒爽。

三、食欲不振飲食方法

炎炎夏日懷孕的女性，更會覺得熱到受不了。要改善食欲不振的方法，準媽媽們可以這么做：

少量多餐，盡量避免空腹，可以找一些喜歡吃的食物來增加食欲。

避免味道重的東西，最好多吃些清淡的食物。

避免自己烹煮油膩的食物、遠離油煙。

不要吃油膩的東西，等到習慣清淡之后，再慢慢恢復正常。

吃飯的時候保持愉快的心情，或是在讓你開心的環境用餐，飯后盡量多休息。