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            推薦:自制寶寶營養(yǎng)零食

            2013-06-13 14:43:42      家庭醫(yī)生在線

              市面上所出售的零食,或多或少總會有各種添加劑。媽媽會不放心為孩子購買,那么,不如來自制適合學(xué)齡前兒童的小零食吧。自制零食不僅美味而且還營養(yǎng)哦。

              蔓越莓餅干

              配料:低筋面粉115克,全蛋液一湯匙,黃油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克(可以換成葡萄干或者藍莓干)

              制作方法:

              黃油放在室溫下軟化(不要融化成液態(tài)),加入糖粉攪拌均勻即可。

              加入一勺大約15克的全蛋液,攪拌均勻。

              蔓越莓干稍微切碎些,放入黃油中。

              倒入低筋面粉,和成面團,然后搓成直徑大約5厘米的面棍。

              放入冰箱冷凍室1小時后,切成厚約0。7厘米的厚片。

              裝入烤盤,放入預(yù)熱好的烤箱,上下火,165℃,烤約20分鐘。

              魚松

              配料:鹽、醬油、料酒、糖、醋、蔥、姜(或者橘子皮)

              制作方法:

              取新鮮的鲅魚2條(可自行調(diào)整魚量的多少,也可以用其他魚肉代替,但是要選魚刺較少的魚),取出魚的內(nèi)臟、去魚鱗后清洗干凈。

              把魚切成小段,放入上述調(diào)料,腌制1個小時左右。

              將腌制好的鲅魚連同湯水一起倒入鍋中水煮,水開后小火慢煮,大約煮半個小時后,可撈出備用。

              將魚刺剔除,用小勺將魚肉碾碎。

              在平底鍋中放入少許橄欖油(玉米油或花生油也可),將魚肉放入鍋內(nèi)翻炒、烘培至金黃色為止。在這個過程中,要勤翻動,才能避免魚松焦糊。

              以上這兩種自制寶寶零食,制作方法很簡單,媽媽快來試試吧。

            (責(zé)任編輯:蔡燕靜 )

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