夏季寶寶多喝粥 消暑又補(bǔ)水

每到炎熱的夏季不少寶寶出汗多，失水多，出現(xiàn)身倦、腳軟、食少、體熱、消瘦、心煩等狀況，父母不妨試試食療粥。媽媽們多花些心思，做些花樣多的粥不僅讓可以刺激寶寶食欲、補(bǔ)充水分，而且容易消化。那么，夏天寶寶喝什么粥好呢？下面推薦一些好喝又健康的粥的營(yíng)養(yǎng)食譜。

一、綠豆小米粥

原料：綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

做法：

1、綠豆洗凈，浸泡2小時(shí)以上，小米，大米，糯米放一起洗凈。

2、把所有原料放入鍋內(nèi)，加入至少1000ml的水，大火燒開，小火頓40分鐘。

3、期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底。

4、關(guān)火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。

功效：綠豆清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽。小米可以增加粥的潤(rùn)滑，還可以暖胃，潤(rùn)腸。

二、番茄銀耳小米羹

原料：番茄100克，小米100克，銀耳10克，生粉10克，冰糖80克。

做法：

1、將小米放入冷水中浸泡1小時(shí)，番茄洗凈切成小片，銀耳溫水泡發(fā)后切成小片。

2、將銀耳放入鍋中加水燒開后，改成文火燉爛，加入番茄、小米一并燒煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上濕生粉勾芡即成。

功效：番茄富含維生素，銀耳滋陰潤(rùn)肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清熱解毒、益胃健脾等功能。

三、菠菜泥粥

材料：粳米40克、菠菜25克、食用油5克、精鹽1克

做法：

1、將米洗凈后瀝干水，搟碎，用少許精鹽拌勻，放入沸水中煮粥。》》讓寶寶長(zhǎng)高的7種食物 對(duì)寶寶最好的10佳營(yíng)養(yǎng)食物

2、將菠菜洗凈后切段，放入沸水中焯熟；瀝干水分，用勺壓后過濾篩，輕輕刮取篩下午的菜泥，在鍋內(nèi)放入少許油，將其煸炒片刻，加到煮好的米粥中，攪拌均勻即可。

功效：菠菜含鈣、鐵、胡蘿卜素較高，其所含大量抗氧化劑能激活大腦功能。小兒常食可補(bǔ)充鈣、鐵、磷等元素，有助于生長(zhǎng)發(fā)育。

四、紅薯粥

材料：粳米200克、新鮮紅薯250克 、白糖10克

做法：將新鮮紅薯洗凈、切碎，與洗凈的粳米和適量白糖，加水煮至紅薯爛、米開花、湯稍稠即可。

功效：紅薯中含維生素A、糖、碳水化合物較多，與粳米同煮，可提高米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，調(diào)節(jié)酸堿平衡，使蛋白質(zhì)得以互補(bǔ)。但忌與柿子同食。

五、豆?jié){粥

材料：鮮豆?jié){500毫升、粳米50克、白糖10克

做法：將新鮮豆?jié){、水、洗凈粳米和少許白糖，一起放入沙鍋內(nèi)煮粥。煮至米開花、粥稠，表面有粥油即可。

功效：此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素以及鐵、磷、鈣等。但是一定要煮熟，不能裝在保溫瓶中，也不能與紅糖和雞蛋同飲。

六、香米瘦肉粥

材料：香米50克，瘦豬肉50克，精鹽少許

做法：

1、香米洗凈后用冷水泡2個(gè)小時(shí)，瘦豬肉洗凈剁成肉糜，加精鹽少許，攪拌后放入碗中入蒸鍋蒸熟。

2、將香米放入鍋中，加水后微火熬煮至半熟，將蒸熟的肉糜放入鍋中，繼續(xù)熬煮，直至成稠粥。

七、南瓜粥

材料： 南瓜20公克，去皮切小薄丁，水3大匙，奶粉1大匙

做法：

1、米和南瓜放入鍋內(nèi)加水煮。

2、煮沸，轉(zhuǎn)小火，再煮25-30分鐘，粥爛即可。