冬季寶寶如何補鋅？推薦補鋅營養食譜

　　冬天，隨著氣溫越來越低，為寶寶補充營養始終是媽媽最關心的話題之一。媽媽要如何為寶寶補鋅呢？有沒有為寶寶補鋅的營養食譜呢？

　　一、栗子粥

　　原料：栗子、大米

　　做法：栗子5個剝皮以后切碎。鍋中加入水，放入栗子煮開后，再放入大米一把混合同煮，煮到熟爛，即可喂食。

　　二、蛋黃牛奶糊

　　原料：雞蛋、牛奶

　　做法：雞蛋放在水中煮熟（大致6分鐘左右），取出蛋黃碾碎，用牛奶和成糕狀或粥狀，直接給寶寶喂食。

　　三、果仁粥

　　原料：大米、花生、核桃仁

　　做法：大米、花生洗凈剁碎，放水煮粥，煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。

　　四、海鮮雞蛋羹

　　原料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋

　　做法：蝦米切碎，黃酒浸泡10分鐘。花蛤洗凈，用開水燙使其打開。雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸至羹狀即可。

　　五、白菜肉絲

　　原料：白菜、瘦肉

　　做法：白菜、瘦肉切絲，肉絲可加水淀粉勾芡。燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒入白菜絲，調入鹽，味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次。

　　六、五彩黃魚羹

　　原料：小黃魚、西芹、胡蘿卜、炒松子仁、鮮香菇

　　做法：小黃魚洗凈去骨切成丁狀。西芹、胡蘿卜、香菇切絲。鍋燒入油，放入蔥姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡蘿卜、香菇、炒松子仁和小黃魚肉，至魚熟。加食鹽、味精、料酒等調味，用水淀粉勾芡，淋上少許熟油即可。

　　七、蝦米花蛤蒸蛋羹

　　材料：蝦米、新鮮花蛤蜊（要新鮮的）、雞蛋2個。

　　做法：蝦米切碎，放在黃酒里浸泡10分鐘。花蛤洗凈，用開水燙后使殼打開取肉。雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸熟即可。

　　八、魚香馬蹄鴨肝片

　　材料：鴨肝、馬蹄（荸薺）。

　　做法：將鴨肝切成薄片，放入開水中稍燙，用冷水過濾瀝干，加淀粉拌勻，再放入四成熱的油鍋略炸，待肝片一變色即撈出。將切成薄片的荸薺略炒后加入香醋少許備用。鍋里加少量油，將蔥姜及四川豆瓣醬煸炒，再放糖、醋等調味料兌成鹵汁，最后把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。

　　九、西蘭花炸牛排飯

　　材料：西蘭花、牛里脊肉、雞蛋清（一只）。

　　做法：牛里脊肉洗凈，切成牛排狀，加料酒、醬油腌10分鐘，再加雞蛋清拌勻。西蘭花切成小塊，莖的部分去皮切成薄片，洗凈備用。起油鍋（油溫不要太高），將牛排炸熟，放入碗中。將西蘭花倒入油鍋翻炒，加入半碗開水，加蓋燜煮，加鹽。取一大碟，加適量米飯，將西蘭花和牛排放在一側即可。