無形之鹽，聰明媽媽早識破

　　現代人越來越提倡清淡飲食的同時，媽媽們也越來越懂得怎么樣控制寶寶的食鹽量，懂得在一歲之后才逐步在寶寶的飲食當中添加食鹽。然而除了看得到的白花花的鹽之外，食品當中更潛伏著無形之鹽，聰明的媽媽一定要練就火眼晶晶，切莫讓無形之鹽毀了寶寶的健康。

　　警惕無形之鹽

　　醬菜類：榨菜、咸菜、腐乳、黃醬、甜面醬、辣醬、豆瓣醬等都含有很多食鹽成分。

　　加工肉制品類：香腸、火腿、熏肉、臘肉等，在加工過程中都要添加很多食鹽。

　　零食類：話梅、肉干、海苔、薯片、膨化食品是很多寶寶的最愛，但是其中食鹽的含量很高。

　　調味品類：雞精的主要成分是核苷酸二鈉，味精的主要成分是谷氨酸鈉，這兩種物質都屬于鈉鹽，攝入過多會造成和吃鹽過多同樣的危害。醬油中的主要成分是氯化鈉，也就是食鹽。此外，湯料、沙拉醬、咖喱鹵等也添加了不少食鹽。

　　快餐類：漢堡、比薩、炸雞、炸薯條等都是按成人的口味調節咸度的，食鹽含量超過了寶寶的需要量

　　美國疾控中心的最新報告指出，人體攝入的44％的鹽主要來源于10種食物，面包、法棍名列前茅。這份報告指出，導致90％的美國成年人消耗太多的鹽的罪魁禍首并不是薯片或爆米花，而是不起眼的幾片白面包和晚餐法棍。這10種食品按順序依次為：面包和面包卷，冷盤和腌制肉類，比薩餅，家禽，湯，三明治，奶酪，面食，肉類菜肴和零食，如餅干和薯片等。

　　另外，某些貌似健康的食物也可能是高鹽食物，如奶酪和家禽家畜肉。為了讓肉類保持新鮮，生雞肉和豬肉經常會被注射鹽水。因此，專家建議媽媽們購買時仔細閱讀食品標簽，盡量選擇那些食鹽含量最低的食物。

　　其他：奶酪尤其是再制奶酪，含有一定量的鹽。蘇打餅干除了因調味需要添加的食鹽外，還含有碳酸氫鈉，碳酸氫鈉也是鈉鹽。

　　高鹽食物對寶寶的五大傷害

　　1、高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，有利于各種細菌、病毒在上呼吸道的存在。

　　2、高鹽飲食后由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調，導致發病。

　　3、高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力。

　　4、高鹽飲食會影響兒童體內對鋅的吸收，會導致孩子缺鋅。

　　5、高鹽飲食會加重寶寶的心臟、腎臟負擔。寶寶的腎臟發育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶的腎臟負擔，同時增加心臟負擔，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養成重鹽的飲食習慣，長大后不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。