春意盎然 寶寶保健營養食譜

在春季，給寶寶烹飪什么美食最好呢？春天里，有很多食材都可以為孩子烹飪出可口又營養的美食哦。在這里，小編就要來為大家推薦幾款春季寶寶營養食譜，爸爸媽媽快來學兩招吧。

春季寶寶營養食譜

玉米牛肉羹

用料：牛肉100克，鮮玉米棒2個，雞蛋2個，芫荽1棵，姜1片，上湯酌量。

做法

雞蛋打勻；芫荽洗凈切碎。

牛肉洗凈，抹干水剁細，加調料腌10分鐘，用少許油炒至將熱，瀝去油及血水。

玉米洗凈，剔下玉米粒。

把適量水及姜煮滾，放入玉米粒煮熟，約20分鐘，下調味料，用玉米淀粉水勾芡成稀糊狀，下牛肉兜勻煮滾，下雞蛋拌勻，盛入湯碗內，灑芫荽上桌即可。

菠菜湯

用料：菠菜500克，醬油3克，鹽2克，姜適量。

做法

菠菜洗凈切成段，并用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。

油燒熱，加姜末、醬油，烹出香味后，隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開后即成。

話梅肉排

原料：話梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。

做法

肉排洗凈，清水煮沸，瀝干水分。

話梅糖加水，煮成糖水。

油少許，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加熱水，然后大火燒開，改小火燜至肉爛，加入話梅糖水。

放鹽勾芡起鍋。

絲絲蛋

用料：雞蛋3個、雞肉50克、胡蘿卜50克、青椒50克、鹽6克、蔥姜末各5克、色拉油適量。

做法

雞蛋打散，加兩倍的淡鹽水攪勻，上鍋大火蒸15分鐘左右，定型待用。

雞肉切絲，胡蘿卜、青椒切絲備用。

將色拉油倒入鍋內，中火燒到七成熱，滑開雞肉絲。炒鍋上火加底油煸蔥、姜，出香味，依次加入胡蘿卜絲、青椒絲和雞肉絲炒熟，蓋在蒸好的蛋羹上即成。

以上食譜制作方法都很簡單，爸爸媽媽不要錯過哦。