只把蛋羹做寶寶輔食好嗎？

寶寶多大能吃雞蛋呢？雞蛋是最常見的輔食之一，但是年齡過小的孩子并不適合吃雞蛋哦。同時(shí)，家長在為孩子添加雞蛋的時(shí)候不能盲目，方法一定要科學(xué)，這樣才能幫孩子真正的補(bǔ)充營養(yǎng)，不會(huì)危害健康發(fā)育。

寶寶多大能吃雞蛋

寶寶在4～6個(gè)月大時(shí)，如果看到別人吃東西小嘴也蠕動(dòng)著，這時(shí)就可以給寶寶加雞蛋了。加雞蛋是由蛋黃開始。媽媽將煮熟的雞蛋剝?nèi)テぃ〉包S，開始時(shí)只能將1/4個(gè)蛋黃用少量水研碎食用，以后逐漸加至1/2，最后到1個(gè)。蛋黃可以拌在米粉中吃，也可以取鮮橙汁一兩勺，做成橙味蛋黃泥，這樣有利于蛋黃內(nèi)鐵的吸收。

初次添加蛋黃時(shí)，要觀察吃過后皮膚有無出現(xiàn)皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現(xiàn)象，因?yàn)閶胗變好庖吡^弱，對新品種食物有可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)。

那么，孩子吃雞蛋需要注意什么呢？

寶寶吃雞蛋的準(zhǔn)則

別單獨(dú)把雞蛋羹做輔食。嬰幼兒最易從碳水化合物獲得能量，但雞蛋幾乎不含碳水化合物。如果只吃雞蛋，部分蛋白質(zhì)將被轉(zhuǎn)換成能量，既發(fā)揮不了蛋白質(zhì)促進(jìn)生長的作用，又增加了代謝負(fù)擔(dān)。所以，喂孩子雞蛋羹時(shí)應(yīng)添加些碳水化合物，或?qū)⒌包S壓碎放入米糊、米湯中調(diào)勻后喂給孩子，增加蛋白質(zhì)的利用率。

第一次輔食別吃蛋黃。蛋黃中鐵的吸收率為3%，遠(yuǎn)低于瘦肉和動(dòng)物肝臟（20%）。蛋黃也是嬰幼兒的致敏因素之一。因此，6個(gè)月開始添加輔食不應(yīng)包含蛋黃，建議在7~9個(gè)月開始添加，自1/4個(gè)逐漸增加至1個(gè)。

8個(gè)月后再吃蛋清。嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，蛋清中的蛋白分子可直接透過腸壁進(jìn)入血液，引起一系列過敏反應(yīng)或變態(tài)反應(yīng)性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。建議8個(gè)月后再添加雞蛋清。

別吃未煮熟的雞蛋。生雞蛋不但存在沙門氏菌污染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。前者影響蛋白質(zhì)消化吸收，后者能與食物中的生物素結(jié)合，導(dǎo)致人體生物素缺乏，產(chǎn)生精神倦怠、肌肉酸痛等癥狀。所以，寶寶吃的雞蛋一定要煮熟，水沸后再煮7分鐘最佳。若超過10分鐘，雞蛋蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會(huì)更緊密，較難消化。蛋氨酸會(huì)分解出硫化物，與蛋黃中的鐵發(fā)生反應(yīng)，形成不易吸收的硫化鐵，營養(yǎng)損失較多。

不宜吃煎蛋。高溫油會(huì)使部分蛋白焦糊，使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞，失去營養(yǎng)價(jià)值。食用后在口腔和胃內(nèi)不易和消化液接觸，使寶寶消化系統(tǒng)受到影響。

寶寶多大能吃雞蛋？媽媽為孩子添加雞蛋需謹(jǐn)記以上幾點(diǎn)準(zhǔn)則哦。