如何自制嬰兒輔食調味料 添加輔食須遵守4原則

合理添加輔食，一方面是為了保證寶寶生長發育所需要的營養，另一方面是訓練寶寶的咀嚼能力，也是形成良好飲食習慣的關鍵時期。那么，如何自制嬰兒輔食調味料？

善于利用不同的食物加工器

新手媽媽制作輔食之前，可是要備齊寶寶輔食制作的必備工具，比如：奶鍋、烤箱、多功能食品料理機等。多樣化的料理工具，能幫你制作更多樣化的輔食，也讓制作輔食的過程更加簡單。

增加調味湯

在制作輔食時，媽媽們可以利用雞肉湯、蔬菜湯、牛頭湯當做調味湯料，還可以用海帶、蘑菇、小黃魚等作為底料，用這些調味湯給寶寶煮粥煮面條，營養又美味！

充分利用天然調料

剛給寶寶添加輔食時是不用加鹽的，也不提倡使用其它調味料，那該如何給輔食調味？大自然賦予我們豐富的食材，寶媽們只要用心想，就有五花八門的食材可做調料：洋蔥、海帶、芝麻、黃豆這些都可以做成粉狀作為調料。

為平凡輔食凹造型

寶寶輔食也要講究外觀，寶爸寶媽要利用好模具，做成寶寶喜歡的造型；包餃子或者小包子時，也可以換種花樣！模樣可愛、別致的食物更能引起寶寶的興趣，不同的造型能讓平凡的食物也變得有吸引力。

帶孩子一起認識食物

寶寶對食物的興趣不次于其他事物，家長不要扼殺寶寶的天性，要帶著孩子一起認識大自然的食材，在認識食物的過程中也能增加寶寶對食物的興趣。

和孩子一起制作輔食

對于大一點的寶寶，可以和寶寶一起制作輔食，寶寶面對自己的勞動成果，肯定會大快朵頤的！而且在制作過程中，還能增進親子關系，鍛煉寶寶的動手能力，一舉多得。

學會自制嬰兒輔食調味料還是很有用處的，家長還要清楚給孩子添加輔食的原則。那么，嬰兒添加輔食的原則是什么？

從少量到適量原則

第一次固體食品添加的量要少一些，大約1—2勺，以后根據嬰兒的需要而緩慢增加。注意，不應硬性規定嬰兒吃完每次準備好的食物，包括配方乳、半流質、泥糊狀或固體食物。不同嬰兒對熱量需要相差很大，父母不要將自己孩子的食量與其他嬰兒相比，只要嬰兒的生長發育指標在正常范圍內，就可以認為所添加的輔食量是合適的。

從一種到多種原則

添加從未吃過的新食品時，必須先試一種，待寶寶習慣后再試另一種，添加另一種新的固體食品時應有3—5天間隔。不同的嬰兒接受新食物的時間有差異，短的只要一兩天，長的需要五六天，因此，必須要有耐心，讓寶寶對新食物有多次的接觸，以便寶寶學習進食方法，并適應新的口味。有時寶寶會吃吃吐吐，千萬不要誤以會寶寶對該食品不接受，若堅持下去，這種情況可能就會消失。寶寶有時接受一個新食品可能要8—10次，在試喂時要了解寶寶是否對新食物過敏，過敏時要停止喂食。但寶寶對食物的過敏反應并非永久性，有些嬰兒長大后，這些過敏反應會消失。為避免過敏反應，添加輔食可先從單一谷類食物如大米開始，因為大米中所含谷蛋白含量最低，最不會引起過敏反應。一旦嬰兒對單一谷類食物耐受力形成后，就可逐步添加其他食物。在寶寶已經習慣了不同的食物后，可以從寶寶已吃過的食物中挑選幾種食物有機組合，完成由添加單一食品到混合食品的過渡。

由稀到干、由細到粗原則

寶寶的咀嚼能力是逐漸完善的，因此輔食的質地應適合寶寶的咀嚼能力。一般來說，應從較稀的流質食物開始，逐漸過渡到較稠的流質、半流質、泥糊狀，最后到固體食物。例如從米湯、薄粥、厚粥，最后到軟飯。食物性質從細到粗，先喂菜湯、細菜泥，以后逐漸地試喂粗菜泥、碎菜和煮爛的蔬菜。在嬰兒6—8月的時候，父母應為其開始添加可咀嚼食物，如餅干、饅頭或烤面包等，以幫助嬰兒鍛煉牙床及頜關節。

逐漸適應原則

嬰兒接受一種新食物需要有適應的過程。每添加一種輔食后，要注意觀察孩子的精神、食欲、大小便是否受到影響，如果無甚影響，二三天后就可逐漸增加量。每次讓孩子嘗試一種新口味，等他慢慢適應一星期后，再添加另一種。在孩子適應了單味輔食后，可以開始混合兩種或兩種以上的食品一起喂哺（如從菜粥到魚泥粥，再到魚泥菜粥等）。新食物的量應由少到多，即從開始1勺，逐漸加量，至6～7月齡后可代替1—2次乳量。應在嬰兒健康、消化功能正常時逐步添加。一般在喂奶之前，有饑餓感時添加，較易增加。在孩子生病期間，應暫緩添加輔食，康復后先逐步過渡到以前的飲食，以后再循序添加。